med agurksalat og sesammajones
Har du prøvd vegetarbiter? Det er plantebaserte biter som er superraske å tilberede, og som kan smaksettes med valgfrie krydder. Vi lar dem godgjøre seg i en saus av sriracha, søt chilisaus, hvitløk, soyasaus og ketchup. Vegetarbitene serveres på en seng av luftig jasminris, og som tilbehør har vi slengt sammen en frisk agurk- og gulrotralat vendt i en asiatisk dressing. Det hele toppes med asiatisk majones, sesamfrø og ferske korianderblader.
Allergens
Tags
Ginger Ninja
5 g
Vegansk sesammajones
50 g
Koriander
1 stk
Jasminris
150 g
Agurk
1 stk
Soyasaus
25 ml
Hvitløk
1 stk
Søt chilisaus
40 g
Vegansk kebab
200 g
Sesamfrø
10 g
Gulrot, Julienne
1 stk
Sriracha
20 g
Asiatisk dressing
20 g
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Salt til salat
0.25 ts
Ketchup til saus
1 ss
Salt til vegetarprotein
0.25 ts
Smør til steking
1 ss
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt, senk til lav varme og la putre under lokk i 14 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk.
I mellomtiden, grovhakk agurk.
Finhakk eller press hvitløk.
Bland gulrot, agurk, asiatisk dressing og salt i en stor skål.
Bland sriracha, søt chilisaus, hvitløk, soyasaus og ketchup i en liten skål.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegansk kebab med salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett smør og Ginger Ninja, og stek i 30 sek, til velduftende og smøret har smeltet.
Tilsett søt chiliblanding, bland godt og ta pannen av varmen.
Anrett ris i skåler.
Topp med agurksalat, vegansk kebab og sesamfrø.
Server med en klatt sesammajones og garner med revne korianderblad.
820
kcal
Kalorier
3429
kj
Energi (kj)
40.4
g
Fett
11.1
g
Mettet fett
90.2
g
Karbohydrater
19.9
g
Sukker
28.3
g
Protein
460225.7
mg
Natrium
med brokkoli, ruccola, salatost og pinjekjerner inspirert av Mega Venusaur
