med spinat og frisk tomatsalat
Nam, hjemmelaget pizza! Her fokuserer vi på enkle ingredienser og gode smaker. Vi starter med en bunn av crème fraiche og fortsetter med herlig topping som består av spinat, sjampinjong, hvitløk, oregano og mozzarella til å spre utover den tykke pizzabunnen. Som kronen på verket drysser vi fersk basilikum over og serverer pizzaen sammen med en nydelig frisk tomatsalat.
Allergens
Utensils
Tags
Sjampinjong
200 g
Hvitløk
1 stk
Oregano, tørket
0.5 g
Hvitløksflørt
4 g
Spinat
60 g
Pizzadeig
1 stk
Creme fraiche
1 pakke
Mozzarella, strimlet
100 g
Basilikum
0.5 stk
Tomat
2 stk
Sett ovnen på 240°C/220°C. Varm opp et stekebrett i ovnen [2 stk, 4P]. Skjær sjampinjong i tynne skiver. Press eller finhakk hvitløk. Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann*.
Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek sjampinjong i 5-6 min, til gyllen. Krydre med en klype salt* og pepper*. Tilsett hvitløk, oregano [1/2 pakke, 2P] og Hvitløksflørt, og stek i ytterligere 1 min.
Tilsett spinat og stek i 2-3 min, til myknet.
Ta stekebrettet ut av ovnen. Rull pizzadeig (og medfølgende bakepapir) ut. Plasser pizzadeig på det varme stekebrettet. Fordel creme fraiche på pizzadeigen, la 1 cm langs kanten være igjen. Topp med stekt sjampinjong med spinat og revet mozzarella. Stek pizza i ovnen i 10-13 min, til gyllen.
Skjær tomat i tynne båter. Finhakk basilikum [1/2 pose, 2P]. Bland tomat, basilikum (spar litt til pynt) og en klype salt* og pepper* i en skål. Du kan eventuelt tilsette en skvett olivenolje*.
Topp pizza med resterende basilikum og server tomatsalat på siden.
978
kcal
Kalorier
4091
kj
Energi (kj)
42.9
g
Fett
23
g
Mettet fett
97.3
g
Karbohydrater
8.2
g
Sukker
33.7
g
Protein
0
mg
Natrium
med vegetardeig, avokado og tortillachips
