Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Kok potet i 12-15 min, eller til de enkelt kan deles med kniv.

Hell av vannet.

Krydre potet med salt og pepper, og sett til side under lokk.

I mellomtiden, skjær paprika i 2 cm store biter.

Skjær løk i 2 cm tykke båter.

Del chili i to på langs, fjern frø og skjær i tynne skiver.

Hell væske av mais.

Krydre kylling med salt og Ay Cajun-ba.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 2 min på hver side, til brunet.

Legg kylling over på et stekebrett med bakepapir, og bak i ovnen i 11-12 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Legg ferdigkokt potet på et nytt stekebrett med bakepapir. Mos forsiktig med en gaffel, hell over en stor skvett olivenolje og krydre med en klype salt.

Legg paprika, løk og mais på samme stekebrett. Hell over en skvett olivenolje, og krydre med en klype salt og pepper.

Bak i ovnen i 10-12 min, eller til potetene er gylne.

Bland ferdigstekte poteter og grønnsaker sammen.

Bland majones, røkt paprikapulver og en skvett vann i en liten skål.

Skjær kylling i tynne skiver.

VIKTIG: Denne oppskriften bruker halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Anrett kylling, 'buffalo'-potet og ovnsbakte grønnsaker på tallerkener.

Topp potet med røkt majones, og grønnsaker med chili.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.