med rødkålslaw og vårløktopping
Taco, enkel, rask og supergod er nøkkelordene for denne middagen. Vi tar inn litt amerikanske elementer og fyller tortillabrødene med en stekt cajun-krydret vegetarblanding med en fyldig saus med smak av sennep, srirachakremet rødkål og frisk tomat og vårløk. Kos dere!
Allergens
Utensils
Tags
Små tortillabrød
8 stk
Vegansk srirachamajones
50 g
Vårløk
1 stk
Sennep
7.5 g
Ay Cajun-ba
4 g
Worcestersaus
1 stk
Vegetardeig
160 g
Løk
1 stk
Tomat
2 stk
Rødkål
150 g
Tex-Mex
5 g
Gulrot
2 stk
Olivenolje
1 ss
Salt
0.5 ts
Vann
1 ss
Ketchup
2 ss
Vann
0.5 dl
Salt
0.25 ts
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft) dersom du ikke har mikro.
Skjær løk i tynne halve skiver.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegetardeig, gulrot, løk, salt [1/2 ts | 1 ts], Ay Cajun-ba og Tex-Mex i 4-5 min, eller til lett brunet.
I mellomtiden, grovhakk tomat.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Pisk srirachamajones, vann [1 ss | 2 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en mellomstor skål.
Bland inn rødkål.
Varm tortillabrød i mikroen i 30-60 sek. Har du ikke mikro, pakk tortilla inn i folie og varm i forvarmet ovn i 4-5 min.
Tilsett ketchup [2 ss | 4 ss], sennep [1/2 pose, 2P], worcestersaus og vann [1/2 dl | 1 dl] til stekepannen.
La putre under omrøring i 1 min, til det begynner å tykne. Krydre med en klype salt og pepper.
Fyll tortilla med vegetardeig, kremet rødkål, tomater og vårløk.
806
kcal
Kalorier
3371
kj
Energi (kj)
38.5
g
Fett
4.4
g
Mettet fett
80.4
g
Karbohydrater
23.5
g
Sukker
27.1
g
Protein
0
mg
Natrium
