IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!

Tirate fuori la bistecca dal frigo in modo da rendere la carne più tenera.

Raccogliete in un pentolino il riso con l'acqua per il riso (dosi in tabella).

Unite un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore su fuoco medio-alto.

Abbassate il fuoco al minimo e lasciate sobbollire per 12 minuti, quindi spegnete e tenete coperto fino al momento di servire. 

Tagliate il peperone a tocchetti di 1 cm circa. 

Riducete il cipollotto a tocchetti da 3-4 cm di lunghezza, separando la parte bianca da quella verde.

Tagliate la bistecca a striscioline sottili di circa 0,5 cm. Scaldate una padella capiente a fuoco alto con un filo d'olio e rosolatela per 1-2 minuti, quindi trasferite in un piatto.

Riportate la padella su fuoco medio con un filo d'olio, unite la parte bianca del cipollotto, i peperoni e un filo d'acqua.

Condite con un pizzico di sale e cuocete per 12-13 minuti, finchè le verdure saranno tenere e dorate.

Unite di nuovo la carne in padella, insieme alla parte verde del cipollotto, la marinatura stile Asia, la salsa di soia e 1-2 cucchiaini di mix di spezie (oppure dosate a piacere).

Proseguite la cottura per 1-2 minuti a fuoco alto, mescolando spesso, fino ada amalgamare tutti gli ingredienti.

Disponete il riso nei piatti.

Adagiate sopra il mix di carne e verdure.

Guarnite con le arachidi.