con sugo di pomodorini, olive e basilico
Raccontano tutto il buono dei sapori d'Italia questi ravioli dalla sfoglia bicolore, bianchi e al nero di seppia, preparati con grano duro 100% italiano e ripieni di nasello e ricotta nostrana. Sfiziosi e delicati in questa versione mediterranea, conditi con sugo di pomodorini arrostiti, olive leccino biologiche e basilico fresco. Un piatto pronto in pochi minuti da gustare con semplicità. Per lessare i ravioli alla perfezione tenete l'acqua di cottura a bollore leggero e non superate il tempo indicato, poi scolateli con il mestolo forato, quindi conditeli direttamente nei piatti, in modo da non romperli. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
Utensils
Tags
Ravioli con ripieno di nasello e ricotta
2 pacchetto
Pomodorini ciliegini
250 g
Olive leccino
1 pacchetto
Basilico
5 g
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata.
Tagliate i pomodorini a metà.
Scaldate una padella a fuoco medio con 2-3 cucchiai d'olio. Unite i pomodorini, conditeli uniformemente con sale, pepe, 1 cucchiaio di zucchero (per 2 persone) e cuoceteli per 9-10 minuti, finché saranno ben caramellati.
Nel frattempo, tritate finemente le olive e spezzettate grossolanamente il basilico con le mani.
Una volta cotti, trasferite i pomodorini in un bicchiere del mixer e frullateli fino a ottenere una crema liscia e omogena.
Lessate i ravioli seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Disponete la salsa di pomodoro alla base del piatto.
Adagiate sopra i ravioli e spolverizzateli con il trito di olive e il basilico.
751
Kcal
Energia
3143
kJ
Energia (kJ)
30
g
Grassi
9.9
g
di cui Acidi Grassi Saturi
87
g
Carboidrati
8.9
g
di cui Zuccheri
13.1
g
Fibre
28
g
Proteine
1860
mg
Sodio
con ricotta fresca, mandorle tostate e salvia
con sugo di pomodorini, olive e basilico
con sugo di pomodorini, olive e basilico
con ricotta fresca, mandorle tostate e salvia
con pomodorini canditi, olive e anacardi
con polenta grigliata e insalata mista
