con spezie BBQ, avocado e pomodorini
Conoscete il seitan? Si tratta di un ingrediente a base di glutine che deriva dalla lavorazione del grano. Ha un sapore abbastanza neutro, ma una consistenza piacevole e vagamente carnosa che, insieme a un alto contenuto proteico, lo rendono una valida alternativa alla carne. Da provare per scoprire nuovi ingredienti e sperimentare in cucina! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
Tags
Seitan
1 pacchetto
Mix Di Spezie Bbq
1 pacchetto
Avocado
1 pezzo(i)
Insalata songino
1 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Pomodorini Datterini
150 g
Yogurt bianco intero
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
Aceto
q.b.
Tagliate a metà i pomodorini.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio.
Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone).
Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché saranno dorati.
Tagliate il seitan a listerelle di 1 cm.
Scaldate 1 filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto e cuocete il seitan per 7-8 minuti, mescolando spesso.
Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, scavate la polpa e riducetela a cubetti.
Sbucciate e grattugiate la carota con una grattugia a fori larghi.
Raccogliete l'insalata (ricordate di lavarla bene) in una ciotola con avocado e carota e condite a piacere con sale, aceto e olio.
Una volta cotto il seitan, mettetelo in una ciotolina e conditelo con 1 cucchiaio d'olio e il mix di spezie, dosato a piacere.
In un'altra ciotolina, raccogliete lo yogurt con 1 cucchiaino di aceto, 1 d'olio e un pizzico di sale.
Disponete l'insalata nei piatti.
Adagiate sopra il seitan e i pomodorini e irrorate con la salsa yogurt.
2081
kJ
Energia (kJ)
497
Kcal
Energia
24.3
g
Grassi
2.3
g
di cui Acidi Grassi Saturi
22
g
Carboidrati
7.5
g
di cui Zuccheri
9.7
g
Fibre
43.1
g
Proteine
799.4
mg
Sodio
con cetrioli, peperoni, patate e pomodoro
