Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.

Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).

Raccoglietele in una pirofila e conditele uniformemente con 2 cucchiai d'olio, un pizzico di mix di spezie, sale e pepe.

Cuocetele in forno caldo per circa 25-30 minuti.

TIP: i gamberi saranno cotti quando risulteranno rosa all'esterno e opachi al centro.

Tagliate il cipollotto a rondelle, separando la parte bianca da quella verde.

Raccogliete in una ciotola i gamberi, il panko, la salsa barbacue, il resto del mix di spezie, un filo d'olio, un pizzico di sale, pepe e mescolate bene.

Trascorso il tempo, sfornate le patate e mescolatele. Adagiatevi sopra la parte bianca del cipollotto, i gamberi impanati e spolverizzate con il formaggio.

Infornate nuovamente per 7-10 minuti, o finché i gamberi saranno cotti e il formaggio si sarà sciolto.

TIP: ricordate di lavare bene l'insalata.

Raccogliete in una ciotola la senape (ha un sapore pungente, dosate a piacere) con, per 2 persone, 1 cucchiaio d'aceto, 1 cucchiaio d'olio, sale e pepe. Poco prima di servire, unite anche l'insalata e mescolate.

Disponete i gamberi e le patate nei piatti e guarnite con la parte verde del cipollotto.

Accompagnate con l'insalata.