Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.

Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).

Raccoglietele in una pirofila e conditele uniformemente con 2 cucchiai d'olio, un pizzico di mix di spezie, sale e pepe.

Girate le patate con la parte tagliata verso il basso e cuocetele in forno caldo per circa 25-30 minuti.

Nel frattempo, raccogliete i gamberi, la salsa barbacue, il resto del mix di spezie, un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe in una ciotola e mescolate bene.

Separate la parte verde del cipollotto da quella bianca e tagliate entrambe a rondelle. Tenete entrambi da parte.

Mescolate in una ciotola capiente la senape con, per 2 persone, 1 cucchiaio d'aceto, 1 cucchiai d'olio, sale e pepe. Condite l'insalata poco prima del momento di servire.

Sfornate le patate e giratele. 

Unite il pangrattato ai gamberi nella ciotola e mescolate per distribuirlo uniformemente.

Distribuite la parte bianca del cipolltotto, i gamberi e il pangrattato rimanente sulle patate e spolverizzate con il formaggio.

Infornate nuovamente per 7-10 minuti, o finché i gamberi sono cotti e il formaggio si sarà sciolto.

Disponete i gamberi e le patate nei piatti e guarnite con la parte verde del cipollotto.

Accompagnate con l'insalata.