con crostini di pane, lattuga e limone
La Caesar salad, diffusa negli Stati Uniti e un po' in tutta Europa, si prepara con lattuga, crostini di pane, formaggio a pasta dura, tipo parmigiano, salsa Worcestershire e uno o più ingredienti a scelta tra uova, pollo e pancetta. Genuina e pronta in pochi minuti la nostra versione è un ottimo piatto, con petti di pollo allevato in Italia senza antibiotici, yogurt e un'aggiunta di timo: se avete pazienza fate intiepidire il pollo prima di aggiungerlo nell'insalata. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.
Allergens
Utensils
Tags
Petto di pollo a fette 100% italiano
250 g
Yogurt bianco intero
1 pacchetto
Limone
1 pezzo(i)
Salsa Worcestershire
1 pacchetto
Timo essiccato
1 pacchetto
Lattughino
100 g
Formaggio a pasta dura grattugiato
1 pacchetto
Chips di pane
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Tagliate il limone a spicchi.
Tagliate il pollo a striscioline di circa 2 cm di larghezza.
Raccogliete in una ciotola capiente lo yogurt, 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire (se vi piace, usatene di più), il succo di uno spicchio di limone, il formaggio grattugiato e 1-2 cucchiai d'olio.
Aggiustate di sale e mescolate per amalgamare bene.
Diluite con 1 cucchiaino d'acqua se la consistenza risulta troppo densa.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Scaldate bene una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio. Condite il pollo con un cucchiaino d'olio e cuocetelo per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto.
TIP: la porzione di chips di pane è abbondante, se vi avanzano potete sbriciolarle e farne del pangrattato casereccio.
Unite l'insalata e il pollo nella ciotola con la salsa, mescolate bene e distribuite nei piatti.
Condite con un filo d'olio e una macinata di pepe.
Accompagnate con gli spicchi di limone e le chips di pane.
1918
kJ
Energia (kJ)
458
Kcal
Energia
16.9
g
Grassi
6.9
g
di cui Acidi Grassi Saturi
33
g
Carboidrati
6.5
g
di cui Zuccheri
3.2
g
Fibre
44.2
g
Proteine
842.3
mg
Sodio
