Caesar salad di pollo e salsa allo yogurt

Meno di 50g Carbs

Poche calorie

Veloce

con crostini di pane, lattuga e limone

10 min

Difficoltà: 1/3

La Caesar salad, diffusa negli Stati Uniti e un po' in tutta Europa, si prepara con lattuga, crostini di pane, formaggio a pasta dura, tipo parmigiano, salsa Worcestershire e uno o più ingredienti a scelta tra uova, pollo e pancetta. Genuina e pronta in pochi minuti la nostra versione è un ottimo piatto, con petti di pollo allevato in Italia senza antibiotici, yogurt e un'aggiunta di timo: se avete pazienza fate intiepidire il pollo prima di aggiungerlo nell'insalata. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.

Allergens

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Crostacei

Soia

Pesce

Senape

Utensils

Padella

Ciotola

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Meno di 50g Carbs

Poche calorie

Veloce

Ricco di proteine

Super veloce

Prepped in 10

Famiglia

Ingredienti

Petto di pollo a fette 100% italiano

500 g

Yogurt bianco intero

1 pacchetto

Limone

1 pezzo(i)

Salsa Worcestershire

1 pacchetto

Timo essiccato

1 pacchetto

Lattughino

100 g

Formaggio a pasta dura grattugiato

1 pacchetto

Chips di pane

1 pacchetto

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Preparation

Tagliate il limone a spicchi.

Tagliate il pollo a striscioline di circa 2 cm di larghezza.

Raccogliete in una ciotola capiente lo yogurt, 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire (se vi piace, usatene di più), il succo di uno spicchio di limone, il formaggio grattugiato e 1-2 cucchiai d'olio.

Aggiustate di sale e mescolate per amalgamare bene.

Diluite con 1 cucchiaino d'acqua se la consistenza risulta troppo densa.

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Scaldate bene una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio. Condite il pollo con un cucchiaino d'olio e cuocetelo per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto.