courgette poêlée, gruyère et épices italiennes
Les tomates roma sont aussi appelées « pomodori », ce qui signifie littéralement « pommes d'or ». Belle illustration d'une saveur délicieuse !
Allergens
Utensils
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Mini-tomates roma
150 g
Oignon
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Citron
0.25 pièce(s)
Orzo
70 g
Épices italiennes
0.5 sachet(s)
Gruyère râpé AOP
35 g
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
175 ml
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cc
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 220°C et préparez le bouillon.
- Dans le plat à four, mélangez les mini-tomates roma au vinaigre balsamique noir et à la moitié de l’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
- Taillez la courgette en petits dés. Prélevez le zeste du citron puis pressez-le.
- Faites fondre le beurre dans la casserole à feu moyen-doux et revenir l'oignon, 1⁄2 cc de zeste de citron par personne et la moitié de l’ail 2 minutes.
- Ajoutez l’orzo et les épices italiennes. Remuez 1 minute.
- Ajoutez le bouillon et faites cuire l'orzo 10 à 12 minutes à feu doux, à couvert. Remuez régulièrement. Ajoutez éventuellement de l’eau si l’orzo s’assèche trop vite.
- Pendant ce temps, faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle et cuire la courgette et le reste d’ail 6 minutes à feu moyen-vif.
- Arrosez avec 1 cc de jus de citron par personne à mi-cuisson, puis salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la courgette et la moitié du gruyère à l'orzo. Mélangez bien.
- Servez l’orzo sur les assiettes et déposez-y les mini-tomates roma.
- Garnissez du reste de gruyère et de zeste de citron.
- Accompagnez du reste de jus de citron pour que chacun puisse en ajouter à sa guise.
2755
kJ
Énergie (kJ)
658
kcal
Énergie (kcal)
33.5
g
Graisses
14.4
g
dont saturés
63.2
g
Glucides
14.8
g
dont sucres
11.4
g
Fibres
22.4
g
Protéines
0.8
g
Sel
préparé avec de la courgette poêlée, du fromage de montagne et des épices italiennes
avocat, cranberries séchées, amandes effilées et herbes fraîches
haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
