• Écrasez ou émincez l'ail.
• Ciselez finement les herbes.
• Coupez le citron vert en 6 quartiers.

• Faites chauffer l'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif. 
• Faites-y sauter les légumes avec les épices pour nasi-bami 4 à 6 minutes.
• Ajoutez les crevettes et l'ail et poursuivez la cuisson 2 minutes.
• Dans le petit bol, mélangez la sauce asiatique avec le ketjap, la farine et l'eau (voir tableau des ingrédients).

• Lorsque les crevettes sont cuites, ajoutez les nouilles et la sauce au wok/sauteuse.
• Mélangez bien et faites cuire 3 minutes en remuant. 
• Pressez-y 1 quartier de citron vert par personne puis mélangez bien.
• Salez et poivrez à votre goût.

• Servez les nouilles garnies dans des grands bols ou assiettes creuses. 
• Garnissez des herbes fraîches et cacahuètes.
• Accompagnez des quartiers de citron vert restants.

Le saviez-vous ? Les crevettes sont peu caloriques mais riches en protéines et calcium !