courgetti, concombre à l'aigre-douce et gomasio
La sauce hoisin est un condiment sucré-salé polyvalent issu de la cuisine cantonaise. Il est idéal pour laquer les viandes, préparer des sauces ou rehausser les marinades et les sautés.
Allergens
Utensils
Tags
Nouilles complètes
50 g
Poulet haché épicé à l'orientale
100 g
Spaghetti de courgette
100 g
Concombre
0.5 pièce(s)
Lait de coco
90 ml
Beurre de cacahuètes
1 contenant(s)
Sauce hoisin
25 g
Gomasio
0.5 sachet(s)
Cacahuètes non salées
5 g
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Sucre
0.5 cc
Huile de tournesol
0.5 cs
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc7-385a1929.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
1.5 cc
Poivre et sel
à votre goût
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Faites-y cuire les nouilles 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient « al dente ». Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Coupez le concombre en demi-rondelles.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc avec le concombre et le sucre.
- Réservez jusqu'à utilisation en remuant de temps en temps.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire la viande hachée 4 à 5 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez-y la sauce hoisin, la sauce soja, le beurre de cacahuètes et le lait de coco.
- Ajoutez les nouilles et les courgetti, puis mélangez bien avec la sauce.
- Faites cuire 1 à 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Concassez grossièrement les cacahuètes.
- Servez les nouilles sur les assiettes.
- Accompagnez du concombre à l'aigre-douce.
- Garnissez des cacahuètes et du gomasio.
3149
kJ
Énergie (kJ)
753
kcal
Énergie (kcal)
41.8
g
Graisses
18.7
g
dont saturés
58.6
g
Glucides
16.4
g
dont sucres
7.3
g
Fibres
33.9
g
Protéines
3.3
g
Sel
courgette, poivron et noix de cajou
légumes, sauce au gingembre et oignons croustillants