Nouilles crémeuses au poulet haché et cacahuètes

NOUVEAU

Famille

courgetti, concombre à l'aigre-douce et gomasio

15 min

Difficulté: 1/3

Asiatique

La sauce hoisin est un condiment sucré-salé polyvalent issu de la cuisine cantonaise. Il est idéal pour laquer les viandes, préparer des sauces ou rehausser les marinades et les sautés.

Allergens

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Arachides

Fruits à coque

Soja

Gluten

Graines de sésame

Utensils

Bol

Casserole

Sauteuse

Tags

Nutri-Score B

Famille

Rapido

Émissions modérées

Noodle-stir-fry

Pan-asian-plates

Ingrédients

Nouilles complètes

50 g

Poulet haché épicé à l'orientale

100 g

Spaghetti de courgette

100 g

Concombre

0.5 pièce(s)

Lait de coco

90 ml

Beurre de cacahuètes

1 contenant(s)

Sauce hoisin

25 g

Gomasio

0.5 sachet(s)

Cacahuètes non salées

5 g

Vinaigre de vin blanc

1 cs

Sucre

0.5 cc

Huile de tournesol

0.5 cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

1.5 cc

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
Faites-y cuire les nouilles 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient « al dente ». Ensuite, égouttez-les et réservez-les.

Coupez le concombre en demi-rondelles.
Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc avec le concombre et le sucre.
Réservez jusqu'à utilisation en remuant de temps en temps.

Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire la viande hachée 4 à 5 minutes en l'émiettant.
Ajoutez-y la sauce hoisin, la sauce soja, le beurre de cacahuètes et le lait de coco.
Ajoutez les nouilles et les courgetti, puis mélangez bien avec la sauce.
Faites cuire 1 à 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.