accompagnées de concombre et de carotte
La sauce hoisin est une sauce asiatique épaisse, brune et sucrée. Vous pouvez l'utiliser pour mariner, glacer et y tremper vos légumes !
Allergens
Utensils
Tags
Carotte
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Émincé de cuisse de poulet
100 g
Sauce soja
10 ml
Hoisin
25 g
Mini-tortilla
3 pièce(s)
Concombre
0.5 pièce(s)
Persil plat
1.5 pièce(s)
Cacahuètes
10 g
Mayonnaise
25 g
Vinaigre de vin blanc
1.5 cs
Huile d'olive
0.5 cs
Miel
1 cc
Poivre et sel
à votre goût
Préchauffez le four à 180°C. Râpez la carotte à l'aide d'une râpe à gros trous. Dans le bol, mélangez 1 cs de vinaigre de vin blanc par personne avec une pincée de sel. Ajoutez la carotte râpée, réservez et remuez de temps en temps. Écrasez ou émincez l'ail.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y revenir l'ail 1 minute. Ajoutez les émincés de poulet et faites cuire 5 à 7 minutes. Portez le feu sur doux et ajoutez la sauce soja, la moitié de la sauce hoisin et 1 cc de miel par personne. Laissez cuire jusqu'au service. Pendant ce temps, enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 3 à 4 minutes.
Pendant ce temps, détaillez l'oignon nouveau en fines rondelles. Coupez le concombre en morceaux de 5 cm de long, puis en fines lamelles. Concassez grossièrement les cacahuètes. Dans le petit bol, préparez une vinaigrette avec le reste de sauce hoisin et la mayonnaise.
Mettez tous les légumes découpés dans des petits bols. Servez le tout sur la table avec les tortillas pour que chacun puisse les garnir à son goût.
3447
kJ
Énergie (kJ)
824
kcal
Énergie (kcal)
43
g
Graisses
8
g
dont saturés
64
g
Glucides
19
g
dont sucres
7
g
Fibres
31
g
Protéines
4
g
Sel
accompagnées de concombre et de carotte
accompagnées de concombre et de carotte
accompagnées de concombre et de carotte
accompagnées de concombre et de carotte
