Approuvé par les enfants : Cheeseburger & salade de concombre

Famille

et pour les grands : faites-en un burger bruschetta !

15 min

Difficulté: 1/3

Italienne

Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.

Allergens

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Céleri

Fruits à coque

Soja

Lait (contient du lactose)

Gluten

Graines de sésame

Tags

Classic-euro-dishes

Nutri-Score B

Famille

Rapido

Mediterranean

Original

Handhelds

Ingrédients

Tomate

1 pièce(s)

Basilic frais

2.5 g

Gousse d’ail

1 pièce(s)

Oignon rouge

0.5 pièce(s)

Gouda râpé

15 g

Bœuf haché assaisonné à l'italienne

100 g

Pomme de terre

200 g

Concombre

0.5 pièce(s)

Pain à burger aux graines de sésame

1 pièce(s)

Moutarde

1 cc

Mayonnaise [végétale]

1 cs

Vinaigre balsamique blanc

1 cc

Huile d'olive vierge extra

0.25 cs

Huile d'olive

0.25 cs

Beurre [végétal]

0.5 cs

Vinaigre balsamique noir

2 cc

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez bien ou épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur.
Immergez-les dans de l'eau dans une casserole. Faites-les cuire 6 à 7 minutes à ébullition et à couvert. Ensuite, égouttez-les.
Émincez l'oignon. Épluchez l'ail. Réservez-en la moitié et écrasez ou émincez le reste.

Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les pommes de terre 7 minutes.
Ajoutez-y l'ail émincé ainsi que la moitié de l'oignon et du vinaigre balsamique.
Poursuivez la cuisson 3 minutes, puis salez et poivrez à votre goût.

Coupez la tomate en dés et ciselez le basilic en lanières.
Dans un bol, mélangez les deux avec l'huile d'olive vierge extra et le reste de vinaigre balsamique.
Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.

Taillez le concombre en fins bâtonnets.
Dans un saladier, mélangez-les avec la moutarde, le vinaigre balsamique blanc et la moitié de la mayonnaise.
Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.
Dans un bol, mélangez la viande hachée et le reste d'oignon. Formez 1 burger par personne à partir du mélange.

Coupez le petit pain en deux et faites-le griller 4 à 5 minutes au four.
Dans une poêle, faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire le burger 2 à 3 minutes de chaque côté.
Parsemez-le de fromage, baissez le feu et couvrez pour qu'il fonde.

Servez la salade de concombre et les pommes de terre au balsamique sur les assiettes.
Pour les parents : frottez l'intérieur du petit pain avec l'ail réservé.
Étalez le reste de mayonnaise sur tous les petits pains, puis déposez-y le burger.
Pour les parents : ajoutez-y la garniture façon bruschetta.

Nutrition per serving

4057

Énergie (kJ)

970

kcal

Énergie (kcal)

53.7

Graisses

dont saturés

Glucides

15.8

dont sucres