Tikka bowl express : dinde & couscous

Ingrédients

Oignon

0.5 pièce(s)

Gousse d'ail

0.5 pièce(s)

Dés de filet de dinde

0.5 paquet(s)

Pâte épicée tikka masala

40 g

Chutney piquant aux oignons

20 g

Yaourt à la grecque

0.5 pot(s)

Curcuma en poudre

0.33 sachet(s)

Semoule

75 g

Concombre

0.5 pièce(s)

Menthe

0.5 sachet(s)

Bouillon de volaille

150 ml

Huile d'olive

1 cs

Poivre et sel

selon le goût

Preparation

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ciselez finement l'oignon et l'ail.
Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ajoutez l'oignon, l'ail, la dinde, la pâte tikka masala, le chutney d'oignon (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) et, par personne : 1 cs de yaourt et ½ cc de curcuma. Salez et poivrez.
Faites cuire 8-10 min à couvert, ou jusqu'à ce que la dinde soit dorée à l'extérieur et cuite à cœur. Remuez de temps en temps.

Pendant ce temps, préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Versez la semoule dans un saladier, ajoutez le bouillon et ½ cc de curcuma par personne. Couvrez et laissez la semoule gonfler 5-7 min.
Égrainez-la avec une fourchette.

Râpez le concombre avec une râpe à gros grains.
Effeuillez et ciselez la menthe.
Pour faire le raita, dans un bol, mélangez le yaourt restant avec le concombre, la menthe, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.