avec des légumes rôtis & une sauce yaourt
Ingrédient à la une dans votre box ! Vous allez cuisiner un camembert origine France proposé par Fromage Gourmet, entreprise de fromagers affineurs depuis 1978. Leur expérience assure une sélection de qualité afin de sublimer cette recette.
Allergens
Utensils
Tags
Carotte
0.5 pièce(s)
Panais
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Herbes de Provence
0.5 sachet(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Petit pain aux noix
1 pièce(s)
Camembert
1 pièce(s)
Sucrine
1 pièce(s)
Yaourt à la grecque
0.5 pot(s)
Huile d'olive
1.5 cs
Moutarde
0.5 cc
Miel
0.5 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Épluchez la carotte et le panais, coupez-les en fines rondelles ou demi-lunes de 5 mm.
- Coupez l'oignon en deux, puis en 8 quartiers.
- Étalez les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, ⅓ sachet d'herbes de Provence par personne, du sel et du poivre.
- Enfournez-les 22-25 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
- Pendant ce temps, coupez les petits pains en deux.
- Épluchez l'ail. Frottez la gousse d'ail sur les tranches de pain.
- Coupez le camembert en fines tranches.
- Disposez les morceaux de pain sur une deuxième plaque recouverte de papier sulfurisé (ou sur la même si vous avez de la place). Répartissez les tranches de camembert par-dessus, puis parsemez d'une pincée d'herbes de Provence. Salez et poivrez.
- Lorsqu'il reste 10 min de cuisson aux légumes, enfournez les toasts dans la partie haute du four.
- Taillez grossièrement la sucrine en lanières.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt avec la moutarde, le miel, un filet d'huile d'olive et de vinaigre, du sel et du poivre.
- Une fois les légumes cuits, laissez-les refroidir quelques minutes, puis incorporez-les ainsi que la sucrine dans le saladier.
- Servez-la dans les assiettes, avec les toasts de camembert par-dessus (comptez-en 2 par personne).
2857
kJ
Énergie (kJ)
683
kcal
Énergie (kcal)
40.4
g
Matières grasses
14
g
dont acides gras saturés
52.7
g
Glucides
19.9
g
dont sucres
23.9
g
Protéines
1.87
g
Sel
avec des oignons confits, du miel & des noisettes
