avec une sauce chèvre-aneth & du citron
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin.
Allergens
Utensils
Tags
Aneth
0.25 sachet(s)
Concombre
0.5 pièce(s)
Citron
0.25 pièce(s)
Saumon fumé à froid
50 g
Lentilles précuites
0.5 paquet(s)
Fromage de chèvre frais
0.5 pièce(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Moutarde
0.5 cc
Huile d'olive
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Effeuillez et ciselez l'aneth.
- Coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine. Coupez-le en quartiers.
- Coupez le saumon fumé en lanières.
- Égouttez les lentilles.
- Dans un saladier, mélangez la moutarde, 1 cc de jus de citron par personne, une pincée de zestes et un généreux filet d'huile d'olive. Salez légèrement et poivrez.
- Dans un petit bol, mélangez le chèvre frais, l'aneth, un petit filet d'eau et quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût) pour faire la crème de chèvre.
- Ajoutez le concombre, la salade, la moitié du saumon fumé et les lentilles dans le saladier.
- Mélangez bien.
- Servez la salade dans les assiettes.
- Répartissez le reste du saumon fumé par-dessus.
- Disposez quelques cuillères de crème de chèvre frais à l'aneth.
2201
kJ
Énergie (kJ)
526
kcal
Énergie (kcal)
28.2
g
Matières grasses
9.6
g
dont acides gras saturés
32.2
g
Glucides
4
g
dont sucres
36
g
Protéines
3.76
g
Sel
garnies de pak choï, sauce sucrée & sésame
garnies de pak choï, sauce sucrée & sésame
avec du gouda fondant & des crudités