avec des graines de courge & du citron
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Utensils
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Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Citron
0.25 pièce(s)
Rigatoni
90 g
Épinards
0.5 sachet(s)
Crème liquide
0.5 paquet(s)
Curry en poudre
0.5 sachet(s)
Concentré de tomates
0.25 sachet(s)
Thon au naturel
0.5 boîte(s)
Graines de courge
0.5 sachet(s)
Bouillon de légumes
75 ml
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
- Faites cuire les rigatoni 11-13 min dans la casserole.
- Réservez ¼ louche d'eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites revenir l'oignon 2-3 min, ou jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Baissez le feu sur moyen, ajoutez l'ail. Lavez, puis déchirez les épinards au-dessus de la poêle avec vos mains.
- Déglacez avec le jus de ¼ citron par personne, couvrez et faites cuire 6-8 min de plus, ou jusqu’à ce qu'ils commencent à flétrir.
- Remuez de temps à autre. Salez et poivrez.
- Versez le bouillon, la crème et, par personne : ½ sachet de curry (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) et ¼ concentré de tomates. Laissez mijoter 1-2 min.
- Ajoutez les rigatoni à la sauteuse avec l'eau de cuisson réservée et remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante.
- Égouttez le thon et ajoutez-le à la sauteuse en mélangeant délicatement afin qu'il ne s'écrase pas totalement.
- Servez les rigatoni au thon et au curry dans des assiettes creuses.
- Parsemez de graines de courge et de zestes de citron (selon votre goût).
2977
kJ
Énergie (kJ)
711
kcal
Énergie (kcal)
26.5
g
Matières grasses
11.3
g
dont acides gras saturés
79
g
Glucides
10.2
g
dont sucres
36.8
g
Protéines
1.9
g
Sel
avec des épices italiennes
