Avec de l'aubergine, du poivron et du basilic frais
Cette pizza sort de l'ordinaire et est rapide à préparer grâce au pain naan qui est utilisé comme base de pizza. Le pain naan est un pain plat qui se mange du Moyen-Orient à l’Asie centrale, mais il est surtout connu de la cuisine indienne. Comme le naan est légèrement épicé, il donne du goût à la pizza. Pour garnir la pizza vous allez utiliser de délicieux ingrédients de la cuisine italienne.
Allergens
Utensils
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Aubergine
0.5 pièce(s)
Poivron jaune
0.5 pièce(s)
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Mozzarella di Bufala
0.33 pièce(s)
Passata de tomates
0.25 paquet(s)
Origan séché
1 cc
Pain naan
1 pièce(s)
Basilic
5 g
Tomate
0.5 pièce(s)
Roquette
20 g
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
1 cc
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
• Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez l'aubergine en fines tranches. • Coupez les poivrons en fines lanières. • Écrasez l'ail (ou hachez-le finement).
• Faites chauffer 1/2 cs d’huile d'olive par personne dans une poêle à feu moyen. • Faites cuire les tranches d'aubergines pendant 3 à 4 minutes. • Pendant ce temps, déchirez la mozzarella de bufflonne en gros morceaux.
• Dans un bol, mélangez la passata avec l'ail et 1 cc d'origan par personne. • Placez les pains naan sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez la passata dessus. • Garnissez les pains naan des tranches d'aubergine, de paprika et de mozzarella de bufflonne. Salez et poivrez. Enfournez la pizza 8 à 10 minutes.
• Pendant ce temps, détachez les feuilles de basilic des brins et coupez-les en lanières. • Coupez la tomate en quartiers. Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique blanc et l'huile d'olive vierge extra. • Ajoutez la roquette, la tomate et la moitié du basilic au saladier et mélangez bien. Salez et poivrez. • Saupoudrez la pizza du reste du basilic. • Servez la pizza sur naan avec la salade.
2732
kJ
Énergie (kJ)
653
kcal
Énergie (kcal)
30
g
Matières grasses
8.8
g
dont acides gras saturés
71
g
Glucides
15.4
g
dont sucres
20
g
Protéines
1.5
g
Sel
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