avec des épices du Moyen-Orient
Ingrédient à la une dans votre box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette.
Allergens
Utensils
Tags
Blanc de poulet
0.5 paquet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.25 sachet(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Sucrine
0.5 pièce(s)
Concombre
0.5 pièce(s)
Pain pita
2.5 pièce(s)
Fromage à la grecque
0.5 paquet(s)
Yaourt à la grecque
0.5 pot(s)
Aïoli
0.5 sachet(s)
Lait
1 cs
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Recoupez le poulet en plus petits dés si nécessaire.
- Faites-la mariner dans un bol avec, par personne : 1 cs de lait et ¼ sachet d'épices du Moyen-Orient (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Pendant ce temps, épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros grains.
- Coupez la sucrine en fine lanières, et le concombre en rondelles.
- Faites une vinaigrette en mélangeant, par personne : un petit filet d’huile d’olive et ½ cs de vinaigre de vin dans un saladier. Ajoutez la sucrine et la carotte râpée. Salez et poivrez.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un mince filet d’huile d'olive. Faites-y revenir le poulet 3-5 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur. Salez, poivrez.
- Enfournez les pitas 4-6 min sur une plaque de cuisson ou toastez-les au grille-pain.
- Émiettez le fromage à la grecque dans un bol. Ajoutez-y le yaourt à la grecque, l'aïoli, et 1 cs d'eau par personne. Mélangez.
- Coupez les pains pita en deux sans les ouvrir complètement.
- Tartinez généreusement la sauce à l'aïoli sur chaque face de la pita.
- Répartissez les dés de poulet aux épices, un peu de carotte et des rondelles de concombre.
- Servez les pitas avec le restant de crudités sur le côté.
3090
kJ
Énergie (kJ)
738
kcal
Énergie (kcal)
29.4
g
Matières grasses
8.8
g
dont acides gras saturés
74.6
g
Glucides
13.4
g
dont sucres
42.9
g
Protéines
3.24
g
Sel
avec du yaourt & des épices du Moyen-Orient
