avec des tomates séchées & du fromage râpé
Ingrédient à la une dans votre box ! Cuisinez avec les tomates séchées, produit d'origine 100% italienne. Les tomates sont sélectionnées manuellement et séchées sous le soleil des Pouilles tout en préservant leur couleur vibrante et leur goût intense.
Allergens
Utensils
Tags
Tête d'ail
1 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Tomates semi-séchées
0.5 paquet(s)
Dés de filet de dinde
0.5 paquet(s)
Poireau
0.5 pièce(s)
Casarecce
90 g
Épices italiennes
0.25 sachet(s)
Crème liquide
0.5 paquet(s)
Fromage râpé à l'italienne
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez finement l’ail et l'oignon.
- Coupez les tomates séchées en petits dés.
- Recoupez la dinde en petits dés de 2 cm.
- Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en fines demi-lunes.
- Faites cuire les casarecce 7-9 min dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le poireau, l'oignon et l'ail ainsi que 1 cs d'eau par personne. Faites revenir 7-8 min, ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant. Réservez hors de la sauteuse.
- Ajoutez un nouveau filet d'huile d'olive dans la sauteuse et faites-y cuire la dinde 5-6 min, ou jusqu'à ce que la dinde soit dorée et cuite à cœur.
- Ajoutez les tomates séchées ainsi que ¼ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Faites revenir 1-2 min.
- Déglacez en versant 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Versez la crème, la fondue de poireau et la moitié du fromage râpé à la sauteuse. Faites mijoter le tout 2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante.
- Salez et poivrez.
- Servez les casarecce dans les assiettes et arrosez-les de sauce.
- Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.
3055
kJ
Énergie (kJ)
730
kcal
Énergie (kcal)
25
g
Matières grasses
12.1
g
dont acides gras saturés
78.9
g
Glucides
13.8
g
dont sucres
44.7
g
Protéines
0.76
g
Sel
