avec de la harissa & un petit pain
Les petits pains que vous dégusterez sont soigneusement sélectionnés et fabriqués par Maison Salesse, boulangers depuis plusieurs générations. Leur engagement envers des matières premières de qualité et les circuits courts garantit des petits pains savoureux et 100% origine France.
Allergens
Utensils
Tags
Saucisse de Toulouse
1 pièce(s)
Haricots blancs
0.5 paquet(s)
Chair de tomates
0.5 paquet(s)
Harissa
0.5 pot(s)
Fromage à la grecque
0.5 paquet(s)
Petit pain
1 pièce(s)
Persil
0.5 sachet(s)
Œuf
1 pièce(s)
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Placez les saucisses de Toulouse dans un petit plat à four.
- Enfournez-les immédiatement 25-30 min dans la partie haute du four. Retournez à mi-cuisson.
- Égouttez les haricots et rincez-les bien, puis égouttez-les de nouveau.
- Dans un autre grand plat à four, ajoutez les haricots, la chair de tomates et la harissa (ça pique ! Dosez-la selon votre goût). Salez, poivrez et mélangez bien.
- Enfournez le tout 6-8 min.
- Au bout des 8 min, pour chaque œuf, faites un petit cratère dans le mélange de légumes, puis cassez-le. Salez et poivrez.
- Émiettez le fromage à la grecque sur l’ensemble, enfournez dans la partie haute du four 12-15 min, ou jusqu'à ce que le blanc des œufs soit opaque.
- Pendant ce temps, placez les petits pains sur une grille.
- Enfournez-les environ 5 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Effeuillez et ciselez le persil.
- Servez les haricots à la harissa dans les assiettes avec la saucisse de Toulouse à côté.
- Garnissez de persil et présentez le pain en accompagnement. Vous pouvez tremper le pain dans les légumes en sauce !
3269
kJ
Énergie (kJ)
781
kcal
Énergie (kcal)
37.8
g
Matières grasses
15.2
g
dont acides gras saturés
62.5
g
Glucides
11.5
g
dont sucres
44.4
g
Protéines
6.32
g
Sel
