avec pesto de tomates séchées et épinards
Ce soir, les tortellinis au fromage seront prêts en un rien de temps. Composée de pesto de tomates séchées, notre version réinventée et irrésistible de la sauce rosée explose de saveurs. Voilà un plat digne d’un festin de roi! Ingrédients : Tortellinis au fromage (pâtes : semoule de blé dur, eau, jaune d'œuf liquide, œufs entiers liquides, farce : fromages (ricotta, parmesan, romano), chapelure de blé grillée, lactosérum, huile végétale, arôme (lait), eau, sel, extrait de levure, poudre d'ail) (œuf, lait, blé) • Saucisse italienne douce (porc, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, eau) • Poivron • Épinards • Pesto de tomates séchées (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Échalote • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Concentré de bouillon de légumes (sucres (concentrés de jus de légumes [tomate, champignon, oignon, carotte, céleri], sucre, maltodextrine), sel, extrait de levure, arôme naturel) • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Tortellinis au fromage
350 g
Gousses d'ail
2 unit(s)
Crème
56 mL
Bébés épinards
113 g
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Échalote
1 unit(s)
Poivron
1 unit(s)
Pesto de tomates séchées au soleil
0.25 cup
Fromage à la crème
3 unit(s)
Concentré de bouillon de légumes
1 unit(s)
Saucisse italienne douce, sans boyau
250 g
Beurre
1 tbsp
Sel
0.25 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Bring a large pot of salted water to a boil over high.
- To the boiling water, add tortellini. Cook for 2-4 min, stirring occasionally, until tender but still firm to the bite. Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water. Strain tortellini, then return to the pot, off heat.
- Meanwhile, peel, then finely chop shallot.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
- Roughly chop spinach.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then sausage, shallots and peppers. Cook for 4-6 min, breaking up sausage and stirring often until veggies have softened, and sausage is cooked through.**
- Add garlic. Cook for 1-2 min, stirring often, until fragrant.
- Season with salt and pepper.
- To the pan with sausage and veggies, add cream cheese, cream, broth concentrate and reserved pasta water. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until sauce reduces slightly.
- Season with salt and pepper.
- Pour cream sauce over tortellini in the pot, then add spinach and sun-dried tomato pesto.
- Return the pot to medium and cook for 2-3 min, stirring often, until spinach wilts and sauce coats tortellini.
- Season with salt and pepper, if you like.
- Divide creamy cheese tortellini between bowls.
- Sprinkle Parmesan over top.
If you've opted to add sausage, heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add sausage, along with shallots and peppers to the pan Season with salt and pepper. Cook for 4-6 min, breaking up sausage and stirring often until veggies have softened, and sausage is cooked through.** Follow the rest of the recipe as written.
1170
kcal
Calories
60
g
Fat
25
g
Saturated Fat
109
g
Carbohydrate
17
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
50
g
Protein
210
mg
Cholesterol
2130
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1600
mg
Potassium
400
mg
Calcium
7.5
mg
Iron
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