avec maïs et cheddar
Ingrédients : Haricots noirs (haricots noirs, eau, sel, chlorure de calcium, acide citrique) • Bœuf haché • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Oignon jaune • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Patates douces • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Pâte tex-mex (moutarde) (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Bouillon de bœuf en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), protéines végétales hydrolysées (soya), huile de palme, amidon de maïs, oignon déshydraté, colorant caramel (sulfites), dioxyde de silicium, herbes, inosinate disodique, guanylate disodique, extraits d'épices, arôme naturel) • Oignon vert.
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Patates douces
3 unit(s)
Maïs en grains
113 g
Base de sauce tomate
2 tbsp
Bouillon de bœuf en poudre
7.5 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
10 g
Oignons verts
1 unit(s)
Fromage cheddar, râpé
0.5 cup
Haricots noirs
1 unit(s)
Pâte tex-mex
1 tbsp
Oignon jaune
1 unit(s)
Beurre
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
Lait
2 tbsp
- Before starting, preheat the broiler to high.
- Wash and dry all produce.
- Peel, then cut sweet potatoes into 1-inch pieces.
- To a large pot, add sweet potatoes, 2 tsp salt and enough water to cover by approx. 1 inch (use same for 4 servings).
- Cover and bring to a boil over high. Once boiling, reduce heat to medium-high. Simmer uncovered for 10-12 min, until fork-tender.
- Drain and return potatoes to the pot, off heat.
- Meanwhile, using a strainer, drain and rinse beans.
- Thinly slice green onion, keeping white and green parts separate.
- Peel, then cut yellow onion into 1/2-inch pieces.
- Heat a large oven-proof pan over medium-high.
- When hot, add beef and yellow onions to the dry pan. Cook for 4-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains and veggies are softened.** (TIP: If you don't have an oven-proof pan, use a large non-stick pan, then in step 5, transfer filling to an 8x8-inch [9x13-inch] baking dish.)
- Carefully drain and discard excess fat.
- To the pan, add Tex-Mex paste, Cream Sauce Spice Blend and tomato sauce base. Cook for 1 min, stirring often, until fragrant.
- Add 1/3 cup (2/3 cup) water, corn, beans, green onion whites and beef stock powder. Cook for 5-6 min, stirring occasionally, until sauce thickens slightly. Season with pepper.
- Meanwhile, mash 2 tbsp (4 tbsp) butter and 2 tbsp (4 tbsp) milk into sweet potatoes until creamy. Season with salt and pepper.
- Top pie filling with mashed sweet potatoes, spreading evenly to cover.
- Sprinkle cheese over top.
- Broil in the middle of the oven for 3-5 min, until cheese is melted and golden.
- Let rest for 5 min before serving.
- Divide pie between plates.
- Sprinkle with remaining green onions.
1080
kcal
Calories
45
g
Fat
22
g
Saturated Fat
120
g
Carbohydrate
21
g
Sugar
22
g
Dietary Fiber
55
g
Protein
145
mg
Cholesterol
2340
mg
Sodium
1.5
g
Trans Fat
2050
mg
Potassium
400
mg
Calcium
6.5
mg
Iron
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