avec crème à la lime et salsa fresca
Un plat de tacos est une excellente façon de se remonter le moral! Les oignons et les poivrons rôtis accompagnent parfaitement le Beyond Meat® assaisonné, la crème à la lime et la salsa fresca maison. Ingrédients : Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Tomates Roma • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Poivron • Oignon jaune • Limes • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre.
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Tortillas de farine
6 unit(s)
Tomato
2 unit(s)
Poivron
1 unit(s)
Oignon jaune
1 unit(s)
Lime
1 unit(s)
Coriandre
7 g
Fromage cheddar, râpé
0.5 cup
Assaisonnement mexicain
16 g
Crème sure
1 unit(s)
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.25 tsp
Sucre
0.5 tsp
Huile
2 tbsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch slices.
- Peel, then cut onion into 1/4-inch slices. Finely chop one-quarter of the onions. Reserve remaining onions for step 2.
- Zest, then juice half the lime (whole lime for 4 servings). Cut any remaining lime into wedges.
- Cut tomatoes into 1/4-inch pieces.
- To a small bowl, add tomatoes, finely chopped onions, 1/2 tsp (1 tsp) sugar, 1/2 tbsp (1 tbsp) lime juice and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil.
- Season with salt and pepper, then stir to combine. Set aside.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then peppers and remaining onions.
- Cook for 5-6 min, stirring often, until tender and beginning to brown.
- Add half the Mexican Seasoning. Stir to combine.
- Remove from heat, then season with salt and pepper.
- Transfer veggies to a medium bowl.
- To another small bowl, add sour cream and lime zest.
- Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Reheat the same pan (from step 2) over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then Beyond Meat® patties.
- Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
- Add remaining Mexican Seasoning.
- Cook for 30 sec, stirring often, until fragrant. Season with pepper, to taste.
- Just before serving, wrap tortillas in paper towels. (NOTE: For 4 servings, divide tortillas into two equal stacks, then wrap in paper towels.)
- Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas.)
- Roughly chop cilantro.
- Top tortillas with Beyond Meat® and veggies, then spoon salsa fresca over top.
- Dollop with lime crema and sprinkle with cheese.
- Sprinkle cilantro over top.
- Squeeze a lime wedge over top, if desired.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the pork, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** Disregard instructions to drain excess fat.
860
kcal
Calories
46
g
Fat
17
g
Saturated Fat
80
g
Carbohydrate
17
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
39
g
Protein
35
mg
Cholesterol
1760
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1300
mg
Potassium
500
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
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