avec cornichons et salade de laitue et de concombres
Ingrédients : Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Laitue Romaine • Pain à sandwich (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Cornichons à l’aneth (concombres, eau, vinaigre, sel, chlorure de calcium, benzoate de sodium, épices, arômes naturels, polysorbate 80, curcuma) • Tomates Roma • Concombre • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Ketchup (pâte de tomates, eau, sucres (sucre, glucose-fructose), vinaigre, sel, assaisonnement, oignon en poudre, épices, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) (moutarde) • Mélange d’épices de Montréal (sel, épices (incluant moutarde) et fines herbes, ail déshydraté, huile de palme, extraits d'épice) (moutarde) • Mélange d'épices aux herbes italiennes (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, oignon en poudre, ail en poudre, huile de canola, dioxyde de silicium) (sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Pain à sandwich
2 unit(s)
Mélange d'épices de Montréal
6 g
Fromage cheddar, râpé
1 cup
Mayonnaise
2 tbsp
Laitue
1 unit(s)
Ketchup
2 tbsp
Moutarde de Dijon
0.5 tbsp
Vinaigre de vin blanc
1 tbsp
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
2.5 g
Mini concombres
1 unit(s)
Cornichon à l'aneth, en tranches
90 mL
Tomato
1 unit(s)
Sucre
1 tsp
Sel
0.33 tsp
Poivre
0.15 tsp
Huile
3 tbsp
- Before starting, preheat the oven to 450°F.
- Wash and dry all produce.
- Cut cucumber into 1/2-inch rounds.
- Cut tomatoes into 1/2-in slices.
- Remove and discard outer layer and stem of lettuce. Halve lengthwise, then chop into 1/2-inch pieces.
- Drain pickles and reserve juice.
- Roughly chop pickles.
- To a large bowl, add Dijon, 1 tsp (2 tsp) sugar, vinegar, half the Italian Herb Spice Blend (use all for 4 servings) and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine. (NOTE: This is your dressing.)
- To a small bowl, add mayo, half the reserved pickle juice and ketchup. Stir to combine.
- Pre-heat a large non-stick pan over medium-high.
- When the pan (from step 2) is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, Beyond Meat® and Montreal Spice Blend.
- Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
- Reduce heat to low, then add cheese and pickles. Cover and cook for 1-2 min, until cheese is melted.
- Meanwhile, halve buns.
- Arrange buns on an unlined baking sheet, cut-sides up. Drizzle with 1 tbsp (2 tbsp) oil. Toast in the middle of the oven for 5-6 min, until golden. (TIP: Keep an eye on buns, so they don't
- To the bowl with dressing (from step 2), add lettuce and cucumber. Season with pepper, then toss to combine.
- Spread ketchup-mayo mixture on both sides of the buns.
- Stack Beyond Meat® mixture and tomatoes on bottom buns. Close with top buns. Cut in half, if you like.
- Divide salad between plates.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way the recipe instructs you to cook turkey, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
1030
kcal
Calories
67
g
Fat
22
g
Saturated Fat
71
g
Carbohydrate
10
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
43
g
Protein
60
mg
Cholesterol
2670
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1050
mg
Potassium
500
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
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