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Soupe à la saucisse italienne et au couscous super rapide
Repas 15 min
Très riche en fibres
Riche en protéines
Rapido
Soupe à la saucisse italienne et au couscous super rapide

avec pesto de poivrons rôtis et parmesan

5 min
Difficulté: 1/3
Italienne

Ingrédients : Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Saucisse italienne douce (porc, eau, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, poivron rouge déshydraté) • Couscous perlé (blé) (semoule de blé dur) • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Pesto au poivron rôti (lait) (poivron rouge rôti, huile de soja, eau, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), amidon de maïs modifié, sel, sucre, fines herbes, acide citrique, épices , gomme xanthane, sorbate de potassium) • Épinards • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Gluten

Tags

Très riche en fibres
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Riche en protéines
Rapido
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Ingrédients
Saucisse italienne douce, sans boyau

Saucisse italienne douce, sans boyau

250 g

Couscous perlé

Couscous perlé

0.75 cup

Mirepoix

Mirepoix

113 g

Bébés épinards

Bébés épinards

56 g

Parmesan, râpé grossièrement

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Pesto au poivrons rôtis

Pesto au poivrons rôtis

0.25 cup

Bouillon de légumes en poudre

Bouillon de légumes en poudre

7.5 g

Mélange d’épices acidulé à l’ail

Mélange d’épices acidulé à l’ail

7 g

Huile

Huile

1 tbsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Start soup

  • Before starting, wash and dry all produce.
  • In a large pot, heat 1 tbsp (2 tbsp) oil over medium-high.
  • When the pot is hot, add sausage, mirepoix and couscous. Cook for 2 min, breaking up sausage into smaller pieces, until it begins to brown. Season with Zesty Garlic Blend and pepper.
  • Add crushed tomatoes, stock powder, pesto, half the Parmesan and 3 cups (6 cups) water. (TIP: Scrape up the brown bits from the bottom of the pot — this will add extra flavour!). Cover and bring to a boil over high.

2
Prep

  • Meanwhile, roughly chop spinach.

3
Simmer soup

  • Once boiling, reduce heat to medium. Cook uncovered for 8-10 min, stirring occasionally, until couscous is tender and sausage is cooked through.**
  • Remove from heat, then stir in spinach. Season with pepper. Cook for 30 sec, stirring often, until spinach wilts.

4
Finish and serve

  • Divide soup between bowls.
  • Sprinkle remaining Parmesan over top.

Nutrition per serving

770

kcal

Calories

35

g

Fat

10

g

Saturated Fat

79

g

Carbohydrate

15

g

Sugar

9

g

Dietary Fiber

37

g

Protein

85

mg

Cholesterol

2190

mg

Sodium

0.3

g

Trans Fat

1650

mg

Potassium

300

mg

Calcium

5.5

mg

Iron

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