avec medley de légumes et croustillant au chili maison
Le croustillant au chili est un condiment à la texture épicée et croquante qui est particulièrement délicieux dans les sautés. Régalez-vous les yeux et la bouche avec notre sauté de steak tendre, de nouilles chow mein, de mélange de choux, de poivrons et de haricots verts, le tout mélangé à une sauce sucrée-salée au gingembre et garni d'un croustillant au chili maison. Vous en redemanderez!
Allergens
Utensils
Tags
Steak de bœuf
285 g
Nouilles chow mein
200 g
Haricots verts
170 g
Salade de chou
170 g
Poivron
1 unit(s)
Arachides, hachées
28 g
Sauce aux huîtres végétarienne
0.25 cup
Sauce au gingembre
4 tbsp
Sauce aux piments et à l’ail
1 tbsp
Sauce soja
1 tbsp
Huile de sésame
1 tbsp
Graines de sésame
1 tbsp
Poivre
0.063 tsp
Sel
0.063 tsp
Huile
6.5 tsp
- Add 10 cups hot water to a large pot (use same for 4 ppl). Cover and bring to a boil over high heat.
- Meanwhile, trim green beans, then cut into 1-inch pieces.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch slices.
- Combine oyster sauce, half the sesame oil, half the ginger sauce, 2 tsp (4 tsp) soy sauce and 1/4 cup (1/3 cup) water in a small bowl.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- When hot, add sesame seeds to the dry pan. Toast, stirring often, until golden, 3-4 min. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!)
- Remove from heat, then transfer sesame seeds to a plate.
- Pat steaks dry with paper towels. Season with salt and pepper.
- Reheat the same pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then steaks. Sear until golden-brown, 1-2 min per side.
- Remove from heat and transfer steaks to an unlined baking sheet.
- Roast in the middle of the oven until cooked to desired doneness, 5-8 min.**
- When steaks are done, remove from heat and transfer to a plate.
- Loosely cover with foil and set aside to rest, 3-5 min.
- Meanwhile, reheat the same pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then green beans and peppers.
- Cook, stirring occasionally, until veggies are tender-crisp, 3-4 min.
- Add prepared sauce (from step 1) and coleslaw cabbage mix. Cook, stirring occasionally, until sauce thickens slightly, 1-2 min.
- Remove from heat.
- Add chow mein noodles to the boiling water. Cook uncovered until tender, 1-2 min.
- Drain noodles, then rinse under warm water.
- Return noodles to the same pot, off heat. Add 2 tsp (4 tsp) oil, then gently toss to coat.
- Using a pair of scissors, make a few cuts in the pot to cut up noodles.
- Add veggie-sauce mixture and half the sesame seeds to the pot with noodles, then toss to coat.
- Combine peanuts, chili-garlic sauce, remaining sesame seeds, remaining sesame oil, remaining soy sauce and remaining ginger sauce in a medium bowl.
- Thinly slice steaks.
- Divide noodle stir-fry between bowls. Top with steaks.
- Dollop some chili crunch over steaks.
- Serve remaining chili crunch alongside.
930
kcal
Calories
34
g
Fat
6
g
Saturated Fat
98
g
Carbohydrate
29
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
51
g
Protein
80
mg
Cholesterol
2870
mg
Sodium
0.2
g
Trans Fat
1200
mg
Potassium
125
mg
Calcium
10
mg
Iron
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec medley de légumes et croustillant au chili maison
avec quartiers de pommes de terre et mayo à l’ail