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Salade de poitrines de poulet grillées façon satay super rapide
Repas 15 min
Rapido-presto
Salade de poitrines de poulet grillées façon satay super rapide

avec un filet de sauce aux arachides

6 min
Difficulté: 1/3
Asiatique

Ces bols de salade super satisfaisants et sans tracas sont parfaits tous les soirs de la semaine! Les poitrines de poulet grillées sont servies sur une salade lumineuse et croquante, et complétées par un filet de sauce satay aux arachides, qui coche toutes les cases de saveur et de texture. Ingrédients : Poitrine de poulet • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Petites tomates • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Beurre d’arachides (arachides, sucre (sucre, sucre de canne, maltodextrine de maïs), huile de soja, huile végétale hydrogénée (huile de coton, huile de colza), huile de palme, sel, mono- et diglycérides) (arachide) • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Arachides • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Coriandre • Mélange d'épices cumin-curcuma (cumin, curcuma, dioxyde de silicium)

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten
Arachides

Utensils

Cuillères à mesurer
Grand bol
Petit bol
Fouet

Tags

Rapido-presto
Ready-in-20
Summer-essentials
Ingrédients
Poitrines de poulet

Poitrines de poulet

2 unit(s)

Salade de chou

Salade de chou

170 g

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Mélange printanier

Mélange printanier

56 g

Coriandre

Coriandre

7 g

Arachides, hachées

Arachides, hachées

28 g

Sauce au chili doux

Sauce au chili doux

2 tbsp

Vinaigre de riz assaisonné

Vinaigre de riz assaisonné

1 tbsp

Beurre d'arachide

Beurre d'arachide

1 unit(s)

Mélange d'épices cumin-curcuma

Mélange d'épices cumin-curcuma

4 g

Sauce soja

Sauce soja

0.5 tbsp

Huile

Huile

1 tbsp

Sucre

Sucre

0.5 tsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep

  • Lightly oil the grill. Preheat the grill to medium (approx. 400°F).
    Wash and dry all produce.
  • Halve tomatoes.
  • Roughly chop cilantro.

2
Make slaw and peanut sauce

  • To a large bowl, add coleslaw cabbage mix, tomatoes, vinegar, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Toss to combine.
  • To a small bowl, add peanut butter, half the sweet chili sauce, half the Cumin-Turmeric Spice Blend and 1/4 tbsp  (1/3 cup) warm water. Season with salt and pepper. Whisk to combine.

3
Prep and grill chicken

  • Pat chicken dry with paper towels, then cut into 1-inch wide strips.
  • To another large bowl, add chicken, soy sauce, remaining sweet chili sauce, remaining Cumin-Turmeric Spice Blend and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Toss to coat.
  • Add chicken to the grill. Close lid and grill for 4-6 min, flipping halfway, until cooked through.**

4
Finish and serve

  • Add spring mix to bowl with slaw. Toss to coat.
  • Divide salad between plates
  • Top with chicken and a drizzle of peanut sauce. Sprinkle peanuts and cilantro over top.

5
Modularity step (under step 3)

If you've opted to get chicken breasts, cut into 1-inch wide strips, then prepare and cook in the same way the recipe instructs you to prepare and cook chicken breast tenders.

Nutrition per serving

540

kcal

Calories

26

g

Fat

4.5

g

Saturated Fat

28

g

Carbohydrate

17

g

Sugar

6

g

Dietary Fiber

47

g

Protein

125

mg

Cholesterol

910

mg

Sodium

0

g

Trans Fat

1150

mg

Potassium

100

mg

Calcium

3

mg

Iron

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