avec spaghettis
Cette adaptation des spaghettis bolognaises classiques est remplie de bœuf haché tendre et de plein de saveurs d'herbes et d'ail, le tout saupoudré de parmesan frais. Tout le monde en redemandera! Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Bœuf haché • Spaghettis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Poivron • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Parmesan (substances laitières modifiées, eau, saveur naturelle, fécule de maïs modifiée, chlorure de calcium, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, rocou), natamycine, lait ultrafiltré et substances laitières, sel, phosphate de sodium, arôme, acide citrique, citrate de sodium, sorbate de potassium, acide acétique, acide lactique, rocou, acide sorbique, mélange anti-agglomérant (cellulose en poudre, amidon de pomme de terre, fécule de maïs, dextrose, sulfate de calcium, enzyme)) (lait) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), arôme de bœuf (arôme, eau, sel, bouillon de bœuf séché, bouillon de bœuf, extrait de levure, gomme xanthane, acide glutamique, phosphate tricalcique), gras de bœuf, sel, extrait de levure, gomme xanthane) • Assaisonnement italien (origan, basilic, marjolaine, poudre d'ail, romarin, flocons de persil, feuille de laurier, huile de canola, dioxyde de silicium) • Flocons de piment • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Poivron
1 unit(s)
Assaisonnement italien
1 tbsp
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 unit(s)
Spaghettis
170 g
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Flocons de piment
1 tsp
Concentré de bouillon de bœuf
1 unit(s)
Base de sauce tomate
2 tbsp
Sel d'ail
0.5 tsp
Sel
0.13 tsp
Sucre
0.25 tsp
Huile
0.5 tbsp
Poivre
0.25 tsp
- Add 10 cups water and 2 tsp salt to a large pot (use same for 4 ppl). Cover and bring to a boil over high heat.
- Add spaghetti to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 10-12 min.
- Drain and return spaghetti to the same pot, off heat.
- Meanwhile, core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
- Add peppers and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil to an unlined baking sheet. Season with salt and pepper, then toss to combine.
- Roast in the middle of the oven, stirring halfway through, until tender, 14-15 min.
- Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- When hot, add beef to the dry pan.
- Cook, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
- Carefully drain and discard excess fat.
- Season with 1/4 tsp (1/2 tsp) garlic salt and pepper.
- Add tomato sauce base and Italian Seasoning to the pan. Cook, stirring often, until fragrant, 1 min.
- Add crushed tomatoes, broth concentrate and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar.
- Reduce heat to medium-low.
- Add roasted peppers. Cook, stirring occasionally, until sauce thickens slightly, 5-6 min. Season with 1/4 tsp (1/2 tsp) garlic salt and pepper.
- Add sauce to the pot with spaghetti. Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Divide roasted red pepper beef ragu and spaghetti between plates.
- Sprinkle Parmesan over top.
- Sprinkle with chili flakes, if desired.
780
kcal
Calories
27
g
Fat
10
g
Saturated Fat
94
g
Carbohydrate
18
g
Sugar
10
g
Dietary Fiber
44
g
Protein
85
mg
Cholesterol
1240
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1600
mg
Potassium
250
mg
Calcium
7.5
mg
Iron
avec quartiers de pommes de terre et sauce ranch
