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Quesadillas croustillantes rapides à la dinde
Repas 15 min
Rapido-presto
Quesadillas croustillantes rapides à la dinde

avec guacamole crémeux

5 min
Difficulté: 1/3
Mexicaine

Ces quesadillas sont farcies de dinde épicée à la mexicaine, de maïs, de fromage fondant et de croustilles de tortilla pour plus de croquant. Servies avec du guacamole crémeux pour la trempette, c'est le repas le plus amusant et le plus savoureux qui soit! Ingrédients : Dinde hachée • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Pâte tex-mex (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) (moutarde) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium).

Allergens

Triticale
Sulfites
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Plaque de cuisson
Petit bol
Grande poêle antiadhésive
Papier aluminium
Pinceau à pâtisserie en silicone

Tags

Rapido-presto
Ingrédients
Dinde hachée

Dinde hachée

250 g

Tortillas de farine

Tortillas de farine

6 unit(s)

Croustilles de maïs

Croustilles de maïs

85 g

Crème sure

Crème sure

1 unit(s)

Maïs en grains

Maïs en grains

113 g

Assaisonnement mexicain

Assaisonnement mexicain

1 tbsp

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

1 cup

Guacamole

Guacamole

3 tbsp

Pâte tex-mex

Pâte tex-mex

1 tbsp

Huile

Huile

1.5 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Cook filling

  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then turkey, Tex-Mex paste, Mexican Seasoning and corn.
  • Cook, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
  • Season with salt and pepper. 

2
Assemble quesadillas

  • Arrange tortillas on a foil-lined baking sheet.
  • Add turkey mixture on one side of each tortilla. Top with tortilla chips (about 3-4 chips per tortilla), then sprinkle cheese over top.
  • Fold each tortilla over onto itself and firmly press to close. 

3
Broil quesadillas

  • Brush quesadillas with 1 tbsp (2 tbsp) oil.
  • Broil in the middle of the oven, flipping halfway through, until golden-brown and cheese has melted, 2-3 min per side.

4
Finish and serve

  • Stir together sour cream and guacamole in a small bowl. 
  • Divide turkey crunch quesadillas between plates. 
  • Serve remaining tortilla chips and creamy guacamole on the side for dipping. 

Nutrition per serving

1080

kcal

Calories

58

g

Fat

21

g

Saturated Fat

92

g

Carbohydrate

11

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

50

g

Protein

170

mg

Cholesterol

1960

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1100

mg

Potassium

700

mg

Calcium

6

mg

Iron

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