avec poulet, flocons de piment et ciboulette
Ingrédients : Poitrine de poulet • Linguines (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Ciboulette • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium) • Flocons de piment • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Poitrines de poulet
2 unit(s)
Linguines
170 g
Ciboulette
7 g
Gousses d'ail
1 unit(s)
Sel d'ail
4 g
Flocons de piment
4 g
Crème
113 mL
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
10 g
Parmesan, râpé grossièrement
0.5 cup
Fromage à la crème
1 unit(s)
Beurre
2 tbsp
Huile
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, bring a large pot of salted water to a boil over high (use same for 4 servings). Wash and dry all produce.
- To the boiling water, add linguine. Cook for 12-13 min, until tender but still firm to the bite.
- Reserve 1/2 cup (1 cup) pasta water.
- Strain linguine.
- Meanwhile, pat chicken dry with paper towels.
- Cover each chicken breast with plastic wrap. Using a mallet, rolling pin or heavy-bottomed pan, carefully pound each chicken breast until 1/2-inch thick.
- Season with half the garlic salt and pepper.
- In a large non-stick pan, heat 1 tbsp (2 tbsp) oil over medium. When hot, add chicken. (NOTE: Don't crowd the pan; cook chicken in 2 batches if needed.) Cook 4-5 min per side, until golden and cooked through.**
- Transfer chicken to plate and cover with foil to keep warm.
- Carefully wipe the pan clean.
- Meanwhile, thinly slice chives.
- Peel, then mince or grate garlic.
- In the same pan (from step 3), melt 2 tbsp (1/4 cup) butter over medium.
- When hot, add garlic and Cream Sauce Spice Blend. Stir for 30 sec, until fragrant.
- Add cream and cream cheese. Bring to a simmer. Reduce heat to low. Cook for 2-3 min, stirring often until sauce is smooth and thickens slightly.
- Add linguine, half the Parmesan, remaining garlic salt and 1/3 cup (2/3 cup) reserved pasta water. Toss for 2-3 min until combined. (TIP: Prefer a lighter sauce? Add more pasta water, 1-2 tbsp at a time.)
- Slice chicken.
- Divide creamy garlic linguine between bowls.
- Top with chicken, remaining Parmesan, chives and as many chili flakes as you'd like. (TIP: Got fresh nutmeg? Finely grate a tiny bit over each bowl, if you like!)
- "Time to carbo-load!"
1030
kcal
Calories
54
g
Fat
29
g
Saturated Fat
74
g
Carbohydrate
5
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
60
g
Protein
260
mg
Cholesterol
1670
mg
Sodium
1.5
g
Trans Fat
950
mg
Potassium
300
mg
Calcium
3.5
mg
Iron
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