avec pesto et salade d'épinards
Cette recette est peut-être rapide et facile, mais ses saveurs n'ont rien de simple ! Les pains plats sont la base parfaite pour le savoureux pesto et le bœuf, tandis qu'une salade fraîche d'épinards et de tomates atténue la richesse de la recette. Ingrédients : Bœuf haché • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Petites tomates • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon jaune • Pesto au basilic (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Épinards • Glaçage balsamique (sucres (sucre, glucose), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, mout de raisins, sulfites), eau, vinaigre, gomme de xanthane, caramel, sorbate de potassium, sulfites) (sulfites) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium)
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Oignon, haché
56 g
Sel d'ail
4 g
Pain plat
2 unit(s)
Mozzarella, râpée
0.75 cup
Pesto au basilic
0.25 cup
Bébés épinards
56 g
Glaçage balsamique
2 tbsp
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Petites tomates
113 g
Huile
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, preheat the broiler to high.
- Wash and dry all produce.
- Heat a large non-stick pan over high.
- Meanwhile, on an unlined baking sheet, arrange flatbreads. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets.)
- When pan is hot, add beef and onions to the dry pan. Cook for 4-6 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.**
- Carefully drain and discard excess fat.
- Stir in half the pesto. Cook for 30 sec, until pesto coats beef-onion mixture. Season with salt and pepper.
- Toast flatbreads in the middle of the oven for 2-3 min, until lightly crisp. Remove from oven.
- Flip flatbreads, then spread with remaining pesto.
- Sprinkle mozzarella over top. Top with beef-onion mixture and half the Parmesan.
- Broil flatbreads in the middle of the oven for 2-3 min, until cheese is melted. (NOTE: For 4 servings, bake flatbreads in the middle and top of the oven, rotating sheets halfway through.)
- Meanwhile, halve tomatoes.
- To a medium bowl, add half the balsamic glaze and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Add spinach and tomatoes, then toss to combine.
- Cut flatbreads into quarters.
- Divide flatbreads and salad between plates.
- Sprinkle remaining Parmesan over salad.
- Drizzle remaining balsamic glaze over flatbreads, if you like.
If you've opted to get beef, omit oil, then add beef and onions to the dry pan. Cook beef in the same way the recipe instructs you to cook the sausage.** Remove and discard excess fat, if desired.
920
kcal
Calories
49
g
Fat
18
g
Saturated Fat
70
g
Carbohydrate
12
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
50
g
Protein
110
mg
Cholesterol
2030
mg
Sodium
1.5
g
Trans Fat
950
mg
Potassium
600
mg
Calcium
7
mg
Iron
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