avec épinards et petits pois
Cette recette de gnocchis poêlés est une version amusante d’un classique de restaurant : les pâtes Alfredo! La crème riche et le parmesan savoureux se marient pour créer une sauce succulente pour ce souper délicieux. Ingrédients : Gnocchis (purée de pommes de terre (eau, flocons de pommes de terre, curcuma), farine, flocons de pommes de terre déshydratés (contient monoglycérides de soya, pyrophosphate d'acide sodique, acide citrique), oeuf entier liquide, eau, semoule de blé dur, huile de canola, sel, dextrose de culture (contient maltodextrine)) (oeuf, blé) • Saucisse italienne douce (porc, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, eau) • Courgette • Petits pois • Épinards • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Échalote • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Parmesan (substances laitières modifiées, eau, saveur naturelle, fécule de maïs modifiée, chlorure de calcium, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, rocou), natamycine, lait ultrafiltré et substances laitières, sel, phosphate de sodium, arôme, acide citrique, citrate de sodium, sorbate de potassium, acide acétique, acide lactique, rocou, acide sorbique, mélange anti-agglomérant (cellulose en poudre, amidon de pomme de terre, fécule de maïs, dextrose, sulfate de calcium, enzyme)) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Flocons de piment.
Allergens
Utensils
Tags
Gnocchis
350 g
Petits pois
56 g
Bébés épinards
56 g
Crème
56 mL
Fromage à la crème
2 unit(s)
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Flocons de piment
1 tsp
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
1 tbsp
Échalote
1 unit(s)
Courgette
1 unit(s)
Saucisse italienne douce, sans boyau
250 g
Poivre
0.125 tsp
Huile
0.5 tbsp
Beurre non salé
1 tbsp
Sel
0.13 tsp
- Peel, then finely chop shallot.
- Roughly chop spinach.
- Halve zucchini lengthwise, then cut into 1/4-inch half-moons.
- Stir together cream, cream cheese, Cream Sauce Spice Blend and half the Parmesan in a medium bowl. Add 1/2 cup (1 cup) warm water. Season with pepper, then whisk to combine. Set aside.
- Heat a large non-stick pan over medium heat.
- When the pan is hot, add 1 tbsp butter, then gnocchi and 2 tbsp water. (NOTE: For 4 ppl, cook in 2 batches, using 1 tbsp butter and 2 tbsp water per batch.) Cover and cook until softened, 3-4 min.
- When gnocchi is soft, uncover and cook, stirring occasionally, until golden-brown all over, 3-4 min.
- Transfer to a plate, then cover to keep warm.
- Return the pan to medium-high.
- When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then sausage, zucchini and peas. Cook, breaking up sausage and stirring often for 3-4 min, then add shallots.
- Continue to cook until veggies have softened and sausage is cooked through, 2-3 min.**
- Season with salt and pepper.
- Add sauce mixture and spinach to the pan with sausage and veggies. Cook, stirring occasionally, until sauce thickens slightly, 1-3 min.
- Season with salt and pepper.
- Add gnocchi to the pan with sauce, then toss to coat.
- Divide gnocchi between bowls.
- Sprinkle remaining Parmesan over top.
- Sprinkle with chili flakes, if desired.
If you've opted to add sausage, when the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then sausage, zucchini and peas. Cook, breaking up sausage and stirring often for 3-4 min, then add shallots. Continue to cook until veggies have softened and sausage is cooked through, 2-3 min.** Follow the rest of the recipe as written.
960
kcal
Calories
47
g
Fat
22
g
Saturated Fat
94
g
Carbohydrate
14
g
Sugar
10
g
Dietary Fiber
42
g
Protein
155
mg
Cholesterol
2090
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1650
mg
Potassium
300
mg
Calcium
6
mg
Iron
avec poivron, piment et parmesan
avec pains plats à l’ail grillés