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Filets de poulet super rapides aux épices à enchilada
Équilibré en 15 min
Très riche en fibres
Riche en protéines
Rapido
Filets de poulet super rapides aux épices à enchilada

avec légumes sautés et haricots noirs

10 min
Difficulté: 1/3
Mexicaine

Ingrédients : Haricots noirs (haricots noirs, eau, sel, chlorure de calcium, acide citrique) • Filets de poitrine de poulet • Poivron • Oignon jaune • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Pâte tex-mex (moutarde) (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) • Mélange d’épices à enchilada (sulfites) (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Coriandre.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Tags

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Rapido
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< 650 calories
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Ingrédients
Filets de poitrines de poulet

Filets de poitrines de poulet

320 g

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Épices à enchilada

Épices à enchilada

8 g

Oignon, en tranches

Oignon, en tranches

56 g

Purée d’ail

Purée d’ail

1 tbsp

Coriandre

Coriandre

7 g

Crème sure

Crème sure

43 mL

Haricots noirs

Haricots noirs

1 unit(s)

Pâte tex-mex

Pâte tex-mex

1 tbsp

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Huile

Huile

1.5 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep veggies

  • Before starting, preheat the broiler to high. Wash and dry all produce.
  • Strain and rinse black beans.
  • Core pepper. Cut into 1/2-inch pieces.

2
Prep and cook chicken

  • Pat chicken dry with paper towels. 
  • To an unlined baking sheet, add chicken, half the Enchilada Spice Blend and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to coat.
  • Broil in the middle of the oven for 10-12 min, until chicken is cooked through.**

3
Cook veggies

  • Heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then onions and peppers. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender.
  • Add beans, Tex-Mex Paste, remaining Enchilada Spice Blend, garlic puree and 2 tbsp (4 tbsp) water. Cook for 2-3 min, stirring often, until fragrant. Season with salt and pepper. 
  • Meanwhile, roughly chop cilantro. 

4
Finish and serve

  • Divide veggies and beans between bowls. 
  • Top with chicken. 
  • Sprinkle cilantro and feta over top
  • Dollop with sour cream. 

Nutrition per serving

650

kcal

Calories

24

g

Fat

7

g

Saturated Fat

54

g

Carbohydrate

7

g

Sugar

14

g

Dietary Fiber

58

g

Protein

145

mg

Cholesterol

1390

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1250

mg

Potassium

200

mg

Calcium

3.5

mg

Iron

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