Dinde en croûte de parmesan et de pesto

Spécial rapido

Riche en protéines

Rapido

avec pennes Alfredo crémeux aux épinards et aux tomates

5 min

Difficulté: 1/3

Italienne

Ingrédients : Turkey breast steak - hayter's (dinde, eau, sel, sucres (dextrose), phosphate de sodium) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Pennes à cuisson rapide (pâtes enrichies de semoule de blé dur (semoule de blé dur, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, huile de canola) (blé) • Petites tomates • Citron • Pesto au basilic (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Épinards • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Chapelure italienne (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites).

Allergens

Orge

Avoine

Seigle

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Utensils

Papier sulfurisé

Plaque de cuisson

Cuillères à mesurer

Petit bol

Grande poêle antiadhésive

Tags

Riche en protéines

Rapido

Speciality

Ready-in-20

Ingrédients

Steak de poitrine de dinde

400 g

Pesto au basilic

0.25 cup

Pennes à cuisson rapide

227 g

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Petites tomates

113 g

Bébés épinards

56 g

Fromage à la crème

2 unit(s)

Crème

237 mL

Chapelure italienne

2 tbsp

Citron

1 unit(s)

Mélange d’épices acidulé à l’ail

7 g

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Beurre

1 tbsp

Huile

1 tbsp

Preparation

Before starting, preheat the oven to 450°F.
Wash and dry all produce.
Preheat a large non-stick pan over medium-high.
Juice half the lemon. Cut remaining lemon into wedges.
Pat turkey dry with paper towels. Season with half of the Zesty Garlic Blend (use all for 4 servings) and pepper. (NOTE: If turkey steaks are thicker then 1 inch, place each piece on a cutting board and cover with plastic wrap. Using a rolling pin or heavy-bottomed pan, pound each turkey steak until 1-inch thick.)

To the pan, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then turkey steaks. (NOTE: Don't crowd the pan; cook in 2 batches if needed.) Pan-fry for 1-2 min, flipping halfway through, until golden. Transfer turkey to a parchment-lined baking sheet.
To a medium bowl, add pesto, half the Parmesan, 1 tbsp (2 tbsp) lemon juice and breadcrumbs. Season with salt and pepper. Stir to combine.
Divide Parmesan-pesto mixture between turkey steaks and spread into an even layer. Cook in the middle of the oven for 10-12 min, until cooked through.**

Reheat the same large non-stick pan over high. Add 1 tbsp (2 tbsp) butter, cream, remaining Zesty Garlic Spice Blend, cream cheese and 1/4 cup (1/2 cup) water. Bring to a boil and cook for 2-4 min, stirring frequently, until cream cheese is melted.
Reduce heat to medium, then add penne and toss to combine. Cook for 2-4 min, until penne is tender.

Meanwhile, cut baby tomatoes in half.
To the pan with penne and sauce, add tomatoes and spinach. Toss to combine. Cook for 2-3 min, until sauce is slightly thickened. Season with salt and pepper.