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Dinde au pesto et au parmesan avec Alfredo crémeuse aux légumes
Spécial rapido
Rapido
Dinde au pesto et au parmesan avec Alfredo crémeuse aux légumes

fait avec pennes à cuisson rapide

20 min
Difficulté: 1/3
Italienne

Ingredients: Turkey breast steak - hayter's (turkey, water, salt, sugars (dextrose), sodium phosphate) • 35% cream (cream, milk, dextrose, cellulose gel, carrageenan, mono and diglycerides, cellulose gum, polysorbate 80, sodium citrate, disodium phosphate) (milk) • Quick-cook penne pasta (enriched durum wheat semolina pasta (durum wheat semolina, niacin, ferrous sulphate, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), water, canola oil) (wheat) • Baby tomatoes • Lemon • Basil pesto (basil (basil leaves, sunflower oil, salt, ascorbic acid), water, soy oil, canola & extra virgin olive oil, potato flakes, parsley, sunflower seeds, garlic, parmesan cheese (milk, bacterial culture, salt, lipase, calcium chloride, rennet/ microbial enzyme, powdered cellulose), salt, spices, modified corn starch, nutritional yeast, citric acid, xanthan gum, potassium sorbate) (milk) • Spinach • Cream cheese (milk ingredients, modified milk ingredients, salt, bacterial culture, lactic acid, guar gum, carob bean gum, xanthan gum, potassium sorbate) (milk) • Parmesan cheese (pasteurized milk, modified milk ingredients, water, modified corn starch and/or potato starch, cheese (milk, bacterial culture, salt, microbial enzyme, lipase), salt, citric acid, sodium phosphate, lactic acid, flavour, sodium citrate, potassium sorbate, caramel colour, beta-carotene, anticaking blend (potato starch, corn starch, dextrose, calcium sulfate, cellulose, natamycin, enzyme)) (milk) • Italian breadcrumbs (toasted bread crumbs [enriched flour, (wheat flour, malted barley, niacin, ferrous sulfate, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), high fructose corn syrup, corn syrup, partially hydrogenated vegetable oil, water, yeast, salt, sugars (brown sugar, honey, molasses, sugar, dextrose), wheat gluten, whey, soy flour, rye flour, corn flour, oat bran, corn meal, cornstarch, rice flour, potato flour, butter, dough conditioners (mono and diglycerides, sodium and/or calcium stearoyl lactylate, soy lecithin, calcium carbonate, ascorbic acid), yeast nutrients (ammonium sulfate, calcium sulfate, monocalcium phosphate), distilled vinegar, skim milk, buttermilk, citric acid, grain vinegar, datem, potassium iodate, guar gum, calcium phosphate, lactic acid, calcium propionate, potassium sorbate, sesame seeds], salt, imported pecorino romano cheese (sheep’s milk, salt, rennet), spices, natural & artificial flavor, garlic, onion and parsley) (barley, milk, oats, rye, sesame, soy, wheat) • Zesty garlic blend (granulated garlic, cornmeal, salt, dehydrated red bell pepper flakes, spices, sugar, herbs, canola oil, silicon dioxide, citric acid) (sulphites).

Allergens

Sulfites
Soya
Sulfites
Moutarde
Lait
Blé
Orge
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Avoine
Seigle
Crustacés
Arachides
Sésame
Noix
Poisson

Tags

Classic-euro-dishes
Classic-plates
Rapido
Speciality
Ingrédients

Steak de poitrine de dinde

400 g

Pesto au basilic

Pesto au basilic

0.25 cup

Pennes à cuisson rapide

Pennes à cuisson rapide

227 g

Parmesan, râpé grossièrement

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Bébés épinards

Bébés épinards

56 g

Fromage à la crème

Fromage à la crème

2 unit(s)

Crème

Crème

237 mL

Chapelure italienne

Chapelure italienne

2 tbsp

Citron

Citron

1 unit(s)

Mélange d’épices acidulé à l’ail

Mélange d’épices acidulé à l’ail

7 g

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Beurre

Beurre

1 tbsp

Huile

Huile

1 tbsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, preheat the oven to 450°F. Wash and dry all produce.
  • Preheat a large non-stick pan over medium-high.
  • Juice half the lemon. Cut remaining lemon into wedges.
  • Pat turkey dry with paper towels. Season with half of the Zesty Garlic Blend (use all for 4 servings) and pepper. (NOTE: If turkey steaks are thicker then 1 inch, place each piece on a cutting board and cover with plastic wrap. Using a rolling pin or heavy-bottomed pan, pound each turkey steak until 1-inch thick.)

2
Cook turkey

  • To the pan, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then turkey steaks. (NOTE: Don't crowd the pan; cook in 2 batches if needed.) Pan-fry for 1-2 min, flipping halfway through, until golden. Transfer turkey to a parchment-lined baking sheet.
  • To a medium bowl, add pesto, half the Parmesan, 1 tbsp (2 tbsp) lemon juice and breadcrumbs. Season with salt and pepper. Stir to combine. 
  • Divide Parmesan-pesto mixture between turkey steaks and spread into an even layer. Cook in the middle of the oven for 10-12 min, until cooked through.**

3
Start alfredo sauce

  • Reheat the same large non-stick pan over high. Add 1 tbsp (2 tbsp) butter, cream, remaining Zesty Garlic Blend, cream cheese and 1/4 cup (1/2 cup) water. Bring to a boil and cook for 2-4 min, stirring frequently, until cream cheese melts.
  • Reduce heat to medium, then add penne and toss to combine. Cook for 2-4 min, until penne is tender.

4
Finish penne

  • Meanwhile, cut baby tomatoes in half.
  • To the pan with penne and sauce, add tomatoes and spinach. Toss to combine. Cook for 2-3 min, until sauce is slightly thickened. Season with salt and pepper.

5
Finish and serve

  • Divide penne between plates
  • Top with turkey steaks.
  • Sprinkle with remaining Parmesan.
  • Squeeze a lemon wedge over top.

Nutrition per serving

1130

kcal

Calories

73

g

Fat

35

g

Saturated Fat

58

g

Carbohydrate

7

g

Sugar

5

g

Dietary Fiber

61

g

Protein

255

mg

Cholesterol

1620

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1300

mg

Potassium

300

mg

Calcium

5

mg

Iron

Steak de dinde en croûte de pesto
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