avec riz et pains plats à l’ail
Fait à base de noix de cajou, ce cari crémeux de poulet pourrait vous offrir les saveurs que vous cherchez! Les aromates et les épices se marient dans une sauce veloutée irrésistible. Le tout repose sur un lit de riz onctueux et s’accompagne d’un pain plat moelleux à l’ail… C’est votre estomac qui sera content! Ingrédients : Hauts de cuisse de poulet • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Riz basmati • Sauce au cari tikka (lait) (eau, concentré de tomates, oignons, sucre, substances laitières modifiées, huile de soya, vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, ail, huile de canola, jus de citron concentré, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon jaune • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Noix de cajou • Ail • Coriandre.
Allergens
Tags
Haut de cuisse de poulet
270 g
Sauce tikka
0.5 cup
Noix de cajou, hachées
28 g
Riz basmati
0.75 cup
Pain plat
2 unit(s)
Pâte de cari
2 tbsp
Oignon jaune
1 unit(s)
Crème
56 mL
Gousses d'ail
3 unit(s)
Coriandre
7 g
Sel
0.375 tsp
Huile
2 tbsp
Poivre
0.125 tsp
Beurre
3 tbsp
- Before starting, preheat the oven to 450°F.
- Wash and dry all produce.
- To a medium pot, add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high.
- Meanwhile, using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- To the boiling water, stir in rice, then reduce heat to low. Cover and cook for 13-15 min, until rice is tender and water is absorbed.
- Remove the pot from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, pat chicken dry with paper towels.
- Cut chicken into 1/2-inch pieces, then season with salt and pepper.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Cook for 4-6 min, stirring occasionally, until golden. (NOTE: It's okay if chicken doesn't cook all the way through in this step.)
- Transfer to a plate.
- Meanwhile, roughly chop cilantro.
- Finely chop cashews.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Peel, then cut onion into 1/4-inch pieces.
- Reheat the same pan over medium.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then onions, cashews, curry paste and half the garlic.
- Season with salt and pepper. Cook for 3-4 min, stirring often, until onions soften slightly.
- Add tikka sauce, chicken, 2 tbsp (4 tbsp) butter and 1/2 cup (1 cup) water. Stir to combine.
- Cover and cook for 8-10 min, stirring occasionally, until sauce thickens slightly and chicken is cooked through.**
- Meanwhile, to a small bowl, add remaining garlic and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Stir to combine.
- Brush garlic oil over flatbreads, then transfer to an unlined baking sheet.
- Bake flatbreads in the middle of the oven for 4-5 min, flipping halfway through, until slightly toasted.
- Remove curry from heat, then stir in cream.
- Fluff rice with a fork.
- Divide rice between bowls, then spoon curry over top.
- Sprinkle with cilantro.
- Serve garlic flatbreads alongside.
1290
kcal
Calories
61
g
Fat
23
g
Saturated Fat
135
g
Carbohydrate
12
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
50
g
Protein
220
mg
Cholesterol
1550
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1050
mg
Potassium
250
mg
Calcium
8
mg
Iron
avec riz et pains plats à l’ail
avec riz et pains plats à l’ail
