Toggle sidebar
Burgers grillés au barbecue
Barbecue
Familiale
Burgers grillés au barbecue

avec quartiers de pommes de terre assaisonnés aux épicés à enchilada et crème à la sauce BBQ

10 min
Difficulté: 1/3
Mexicaine

Ingrédients : Pomme de terre Russet • Bœuf haché • Pain artisan (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sucre inverti, sel, vinaigre, fibres d'agrumes, mono- et diglycérides d'acides gras, farine de soya, carbonate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, phosphate monocalcique, amylase, xylanase, acide ascorbique, adoucissant pour pâte, sorbate de potassium, propionate de calcium, sulfate de calcium, levain de blé dur séché (produits de blé dur moulus, culture bactérienne), gomme xanthane, gomme guar) (lait, soya, blé) • Cornichons à l’aneth (concombres, eau, vinaigre, sel, chlorure de calcium, benzoate de sodium, épices, arômes naturels, polysorbate 80, curcuma) • Sauce BBQ (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) (moutarde) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Épinards • Chapelure italienne (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) • Mélange d’épices à enchilada (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites).

Allergens

Orge
Avoine
Seigle
Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Petit bol
Bol à mélanger, moyen

Tags

Familiale
Summer-essentials
Ingrédients
Bœuf haché

Bœuf haché

250 g

Pomme de terre Russet

Pomme de terre Russet

2 unit(s)

Pain artisan

Pain artisan

2 unit(s)

Bébés épinards

Bébés épinards

28 g

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

0.5 cup

Sauce BBQ

Sauce BBQ

4 tbsp

Crème sure

Crème sure

1 unit(s)

Chapelure italienne

Chapelure italienne

2 tbsp

Épices à enchilada

Épices à enchilada

8 g

Cornichon à l'aneth, en tranches

Cornichon à l'aneth, en tranches

90 mL

Huile

Huile

1 tbsp

Sel

Sel

0.38 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, preheat the oven to 425˚F.
  • Lightly oil the grill. While you prep, preheat the grill to medium-high (approx. 450°F).
  • Wash and dry all produce.
  • Remove any brown spots from potatoes and cut into 1/2-inch wedges.
  • To a parchment-lined baking sheet, add potatoes, half the Enchilada Spice Blend and 1 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets, with 1 tbsp oil per sheet.) Season with salt and pepper, then toss to coat.

2
Roast potatoes and make crema

  • Roast potatoes in the middle of the oven for 24-28 min, flipping halfway through, until tender and golden. (NOTE: For 4 servings, roast in the top and middle of the oven, rotating sheets halfway through.)
  • Meanwhile, in a small bowl, stir together sour cream and half the BBQ sauce. Season with salt and pepper. 
  • Halve buns.

3
Form patties

  • In a medium bowl, combine beef, breadcrumbs, remaining Enchilada Spice Blend and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt. Season with pepper. 
  • Form mixture into 2 (4) 5-inch wide patties. 

4
Grill patties

  • Once potatoes have been flipped, add patties to one side of the grill. Reduce heat to medium, close lid and grill for 3-4 min, until lightly charred on the bottom side.
  • Flip patties. Spread remaining BBQ sauce over patties.
  • Close lid and grill for 3-4 min, until cooked through.**

5
Toast buns

  • When patties are almost done, add buns to the other side of the grill. Place top buns cut-side down. Place bottom buns cut-side up.
  • Sprinkle cheese over bottom buns. Close lid and grill for 1-2 min, until buns are toasted and cheese has melted.

6
Finish and serve

  • Spread top buns with some BBQ crema.
  • Stack bottom buns with patties, pickles and spinach. Close with top buns.
  • Divide burgers and wedges between plates. 
  • Serve remaining BBQ crema alongside for dipping.

Nutrition per serving

960

kcal

Calories

40

g

Fat

17

g

Saturated Fat

103

g

Carbohydrate

20

g

Sugar

8

g

Dietary Fiber

46

g

Protein

110

mg

Cholesterol

2030

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1650

mg

Potassium

400

mg

Calcium

8.5

mg

Iron

Burgers grillés à la sauce BBQ
Barbecue

avec quartiers de pommes de terres assaisonnées d'épicés à l'enchilada et crème au BBQ

10 min 1/3
Familiale
Nouveau
Concours estival
Burgers de dinde grillés à la sauce BBQ
Barbecue

avec quartiers de pommes de terres assaisonnées d'épicés à l'enchilada et crème au BBQ

10 min 1/3
Familiale
Concours estival
Burgers grillés au bacon et à la sauce BBQ
Barbecue

avec quartiers de pommes de terres assaisonnées d'épicés à l'enchilada et crème au BBQ

10 min 1/3
Familiale
Riche en protéines
Concours estival
Burgers de dinde grillés au barbecue
Barbecue

avec quartiers de pommes de terre assaisonnés aux épicés à enchilada et crème à la sauce BBQ

10 min 1/3
Familiale
Similar Recipes
Bol de bœuf grillé façon kibbeh
Barbecue

avec salade hachée et pilaf de boulgour

8 min 2/3
Familiale
Côtelettes de porc grillées et maïs au beurre à l’ail
Barbecue

avec quartiers de patates douces rôtis et mayo BBQ

15 min 1/3
Familiale
Nouveau
Concours estival
Salade de poitrines de poulet bio au miel et à la moutarde
Barbecue
7 min 1/3
Protéines bios
Familiale
Galettes de pain de viande à la dinde BBQ grillées
Barbecue

avec écrasé de pommes de terre au fromage et courgettes

10 min 2/3
Familiale
Back to recipes
HelloFresh Database
Fait avec par Norman Huth
Confirmer l'action

Êtes-vous sûr ?

Tapez pour rechercher...
Connexion

Connectez-vous pour accéder à vos favoris et listes sauvegardées.

E-mail
Mot de passe
Se souvenir de moi

Vous n'avez pas de compte ?

Liste de courses

Votre liste de courses est vide

Voir la liste de courses