Toggle sidebar
Boulettes de Beyond Meat® et de feta à la grecque
Végétarien
< 650 calories
Boulettes de Beyond Meat® et de feta à la grecque

avec couscous aux légumes rôtis et aux olives

8 min
Difficulté: 2/3
Grecque

Ce dîner d’inspiration méditerranéenne est une véritable explosion de saveurs! Le feta et le persil rehaussent à la perfection les boulettes de dinde, que vous dégusterez avec un couscous garni de délicieux légumes rôtis et d’olives. Ingrédients : Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Courgette • Poivron • Oignon rouge • Couscous marocain (semoule de blé dur) (blé) • Sauce au yogourt (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) (lait) • Olives mélangées (olives vertes dénoyautées, olives kalamata dénoyautées, eau, sel, acide lactique, sorbate de potassium, vinaigre, chlorure de calcium) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Concentré de bouillon de légumes (concentrés de jus de légumes (tomate, champignon, oignon, carotte, céleri), sucres (sucre, maltodextrine), sel, extrait de levure) • Chapelure italienne (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) • Persil • Mélange d’épices aneth et ail (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium) (sulfites).

Allergens

Orge
Avoine
Seigle
Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Passoire
Grand bol
Casserole moyenne
Fouet
Verre doseur
Bol à mélanger, moyen

Tags

30-min-or-less
Végétarien
< 650 calories
Ingrédients
Beyond Meat®

Beyond Meat®

2 unit(s)

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Couscous

Couscous

0.5 cup

Chapelure italienne

Chapelure italienne

2 tbsp

Concentré de bouillon de légumes

Concentré de bouillon de légumes

1 unit(s)

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Persil

Persil

7 g

Oignon rouge

Oignon rouge

1 unit(s)

Sauce au yogourt

Sauce au yogourt

3 tbsp

Courgette

Courgette

1 unit(s)

Olives mélangées

Olives mélangées

30 g

Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth

Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth

4 g

Beurre non salé

Beurre non salé

1 tbsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Huile

Huile

1 tbsp

Sel

Sel

0.25 tsp

Preparation
1
Make Beyond Meat® meatballs

  • Before starting, preheat the oven to 450˚F. Wash and dry all produce.
  • Line a baking sheet with parchment paper.
  • To a large bowl, add Beyond Meat®, feta, breadcrumbs and half the Dill-Garlic Spice Blend. Season with salt and pepper, then mix to combine. 
  • Roll mixture into 8 (16) equal-sized meatballs.
  • On the prepared baking sheet, arrange meatballs. Roast in the middle of the oven for 10-12 min or until browned and cooked through.**

2
Prep veggies

  • Meanwhile, core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
  • Halve zucchini lengthwise, then cut into 1/2-inch half-moons.
  • Peel, then cut onion into 1-inch pieces.

3
Roast veggies

  • To an unlined baking sheet, add onions, peppers, zucchini and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to combine.
  • Roast in the bottom of the oven for 12-14 min, flipping halfway through, until tender-crisp. 

4
Make couscous

  • To a medium pot, add 2/3 cup (1 1/3 cups) water, broth concentrate, and 1 tbsp (2 tbsp) butter. Bring to a boil over high.
  • Once boiling, stir in couscous. Remove the pot from heat, then cover and set couscous aside for 5 min to rehydrate.
  • When couscous is tender, fluff with a fork.

5
Finish prep

  • Meanwhile, rough chop parsley.
  • Drain, then rough chop olives.
  • To a medium bowl, add yogurt sauce, remaining Dill-Garlic Spice Blend and 1tsp (2 tsp) water. Whisk to combine.

6
Finish and serve

  • To the couscous, add half the parsley, olives and roasted veggies. Season with salt and pepper, then stir to combine.
  • Divide couscous between plates. Top with Beyond Meat® meatballs.
  • Drizzle yogurt sauce over top.
  • Sprinkle with remaining parsley.

7
Modularity step (under step 1)

If you've opted to get Beyond Meat®, prep and cook in the same way the recipe instructs you to prep and cook turkey.**

Nutrition per serving

710

kcal

Calories

38

g

Fat

14

g

Saturated Fat

65

g

Carbohydrate

11

g

Sugar

8

g

Dietary Fiber

34

g

Protein

30

mg

Cholesterol

1480

mg

Sodium

0.5

g

Trans Fat

1150

mg

Potassium

225

mg

Calcium

7.5

mg

Iron

avec couscous aux légumes rôtis et aux olives

2/3
< 650 calories

avec couscous aux légumes rôtis et aux olives

8 min 2/3
Riche en protéines
< 650 calories
Boulettes de Beyond Meat® et de feta à la grecque
Nouveau

avec couscous aux légumes rôtis et aux olives

8 min 2/3
Très riche en fibres
Végétarien

avec couscous aux légumes rôtis et aux olives

8 min 2/3
Riche en protéines
< 650 calories
Boulettes de dinde et de feta à la grecque
Nouveau

avec couscous aux légumes rôtis et aux olives

8 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines
< 650 calories
Boulettes de bœuf et de feta à la grecque
Nouveau

avec couscous aux légumes rôtis et aux olives

8 min 2/3
Très riche en fibres
Riche en protéines
Similar Recipes

avec salade fraîche et vinaigrette moutarde-ranch

8 min 1/3
Végétarien
Rapido
Sous 50 g de gluc
< 650 calories

avec légumes rôtis et mayo Sriracha

8 min 1/3
Végétarien
Épicé
Sous 50 g de gluc
< 650 calories

avec riz savoureux et légumes sautés

8 min 2/3
Végétarien
Épicé
Rapido
< 650 calories
Casserole crémeuse au Beyond Meat®
Nouveau

avec chou-fleur, champignons et parmesan

10 min 2/3
Très riche en fibres
Végétarien
Sous 50 g de gluc
< 650 calories
Back to recipes
HelloFresh Database
Fait avec par Norman Huth
Confirmer l'action

Êtes-vous sûr ?

Tapez pour rechercher...
Connexion

Connectez-vous pour accéder à vos favoris et listes sauvegardées.

E-mail
Mot de passe
Se souvenir de moi

Vous n'avez pas de compte ?

Liste de courses

Votre liste de courses est vide

Voir la liste de courses