avec pain de maïs au beurre et aux oignons verts
Ingrédients : Haricots rouge (haricots rouges, eau, sel, chlorure de calcium, acide ascorbique, EDTA disodique) • Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Bœuf haché • Chorizo (porc, eau, sucres (sucre, dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extrait de romarin, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Mélange à pâtisserie pour petit-déjeuner (lait, blé) (farine blanchie enrichie, sucres (sucre, dextrose), agent levant (bicarbonate de soude, phosphate d'aluminium sodique, phosphate monocalcique), sel, amidon de maïs modifié, huile de soja, babeurre en poudre) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Semoule de maïs • Cheddar blanc (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, cellulose, natamycine) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), graisse de bœuf, sel, arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane) • Mélange d’épices à enchilada (sulfites) (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Allergens
Tags
Bœuf haché
250 g
Chorizo, sans boyau
250 g
Haricots rouges
1 unit(s)
Maïs en grains
113 g
Mirepoix
113 g
Oignons verts
2 unit(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 unit(s)
Concentré de bouillon de bœuf
2 unit(s)
Épices à enchilada
16 g
Crème sure
86 mL
Mélange à pâte tout usage
150 g
Cheddar blanc, râpé
0.5 cup
Semoule de maïs
0.5 cup
Beurre
3 tbsp
Huile
1 tbsp
Sel
1 tsp
Poivre
0.125 tsp
Sucre
1 tbsp
- Before starting, preheat the oven to 350˚F. Wash and dry all produce.
- Thinly slice green onions.
- In a small microwave-safe bowl, melt 3 tbsp (6 tbsp) butter for 30 sec-1 min.
- Brush an 8x8-inch baking dish (9x13 baking dish for 4 servings) with some of the melted butter, then line the base and sides with parchment paper, leaving a 2-inch overhang. (TIP: The overhang will make it easier for you to remove the cornbread from the dish later.)
- Pat corn kernels dry with paper towels.
- To a large bowl, add breakfast baking mix, cornmeal, 1 tbsp (2 tbsp) sugar and 1/2 tsp (1 tsp) salt. Season with pepper. Whisk to combine.
- Add half the melted butter, half the green onions, half the corn and 3/4 cup (1 1/2 cups) water to cornmeal mixture. Gently stir to combine until no floury streaks remain, being careful to not overmix.
- Transfer cornbread batter to the prepared baking dish.
- Bake in the middle of the oven for 26-32 min, until cornbread is golden and a knife inserted into the middle comes out clean.
- Allow cornbread to cool for 5 min before carefully lifting the parchment overhang to remove from dish. Transfer cornbead to a wire rack to continue cooling for 5-10 min.
- While cornbread bakes, heat a large pot over medium-high.
- When the pot is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then beef, chorizo, mirepoix and Enchilada Spice Blend. Season with salt and pepper. Cook for 5-8 min, breaking up meat into smaller pieces, until no pink remains.**
- To the pot, add crushed tomatoes, broth concentrate, remaining corn, kidney beans with their liquid and 1 cup (1 1/2 cups) water. Bring to a boil over high.
- Reduce heat to medium. Cover and cook for 8-12 min, stirring occasionally, until chili has thickened slightly. (TIP: For a lighter chili consistency, add water 1/4 cup at a time.) (NOTE: If chili is done before cornbread is ready, cover chili with a lid and place on a warm spot on the stove until ready to serve.)
- Brush cornbread with remaining butter, then cut into squares.
- Season chili with salt and pepper. (TIP: If you love spice, add a dash or two of your favourite hot sauce for a little kick!)
- Serve chili family-style with sour cream, cheese and cornbread. Sprinkle remaining green onions over top.
1770
kcal
Calories
83
g
Fat
37
g
Saturated Fat
188
g
Carbohydrate
43
g
Sugar
22
g
Dietary Fiber
83
g
Protein
260
mg
Cholesterol
4230
mg
Sodium
2.5
g
Trans Fat
2750
mg
Potassium
650
mg
Calcium
14
mg
Iron
avec pain de maïs au beurre et aux oignons verts
avec pain de maïs au beurre et aux oignons verts
avec pain de maïs au beurre et aux oignons verts
avec pain de maïs au beurre et aux oignons verts
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