Wraps au fromage à griller, grenade et aubergine

NOUVEAU

Végé

Ingrédient spécial

rubans de concombre, yaourt et aneth

25 min

Difficulté: 1/3

Ingrédient à la une dans votre box ! La grenade est un fruit délicieux. Ses pépins couleur rubis colorent votre assiette et donnent une saveur acidulée.

Allergens

Blé

Lait (contient du lactose)

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Gluten

Moutarde

Tags

Classic-plates

Nutri-Score C

Rapido

Végé

Ingrédient spécial

Taste of Middle East

Nouveau

Ingrédients

Mini-tortillas

4 stuk(s)

Fromage à griller

100 gram

Mélange d'épices du Moyen-Orient

0.5 zakje(s)

Mini-concombre

0.5 stuk(s)

Grenade

0.5 stuk(s)

Aubergine

0.5 stuk(s)

Oignon rouge

0.5 stuk(s)

Yaourt entier bio

50 gram

Aneth frais

5 gram

Huile de tournesol

1.5 el

Farine

0.5 el

Miel [ou alternative vegan]

0.5 tl

Sucre

0.5 tl

Vinaigre de vin blanc

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
Snijd met een dunschiller of kaasschaaf de komkommer in dunne linten. Voeg toe aan een kom.

Tip: Je gebruikt de oven later om de tortilla's te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om dit in een pan doen. In dat geval hoef je de oven niet voor te verwarmen.

Voeg de wittewijnazijn, de suiker en een snuifje zout toe.
Meng goed en houd apart. Roer af en toe door.
Snijd de kaas in blokjes van maximaal 2 cm (zie Tip).
Laat weken in een kom met koud water.

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de kaas en bewaar de overige kaas voor een andere keer.

Snijd de aubergine in blokjes.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de aubergine 8 - 10 minuten, of tot gaar. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de ui in halve ringen.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Wikkel de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
Rol de granaatappel al duwend over het aanrecht zodat je de pitjes hoort kraken. Snijd doormidden en lepel de granaatappelpitjes uit de schil.
Snijd de dille fijn.

Meng in een kom de bloem met de Midden-Oosterse kruidenmix. Breng op smaak met peper en zout.
Dep de kaas droog met keukenpapier en wentel vervolgens door het bloemmengsel.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op hoog vuur en bak de kaas in 4 minuten licht goudbruin.
Zet het vuur uit en meng de honing erdoor.