servi avec des oignons nouveaux et des noix de cajou
USPs: Simpel maar smaakvol wokgerecht met een heerlijk zoute crunchy topping van bosui, spekblokjes en cashewnoten
Allergens
Utensils
Tags
Riz cargo
85 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Oignon nouveau
0.16 bosje(s)
Porc haché
100 gram
Mélange de légumes avec chou blanc
gram
Mélange de légumes à l'asiatique
200 gram
Lard
1 plak(ken)
Noix de cajou salées
10 gram
Pâte de condiments thaïs pour wok
1 stuk(s)
Poivre et sel
naar smaak
Huile de tournesol
0.5 el
Kook ruim water met een snuf zout in een pan met deksel voor de rijst en kook de rijst, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de bosui fijn - bewaar het groene en het witte deel apart van elkaar.
Verhit de zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur en bak het witte deel van de bosui samen met de knoflook 3 - 4 minuten. Voeg het varkensgehakt toe aan de wok en bak 3 - 4 minuten. Voeg ook de groenten toe en bak nog 6 - 8 minuten.
Verhit ondertussen een koekenpan, zonder olie, op middelhoog vuur en bak de plakjes ontbijtspek in 6 - 8 minuten krokant. Hak ondertussen de cashewnoten fijn.
Voeg de wokpasta en de rijst toe aan de wok en schep goed door. Bak nog 2 - 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Verkruimel het krokantgebakken ontbijtspek. Meng het groene deel van de bosui en de cashewnoten door het spek en bak nog 1 - 2 minuten in de koekenpan.
Verdeel de rijst en het groentemengsel over de borden. Garneer met het spek, de cashewnoten en het groen van de bosui.
99
kcal
Energie (kcal)
415
kJ
Energie (kJ)
3.5
g
Vetten
0.4
g
waarvan verzadigd
11
g
Koolhydraten
8.3
g
waarvan suikers
5.8
g
Vezels
2.8
g
Eiwitten
0.1
g
Zout
Avec des grenailles, du poivron rouge et des épinards
Avec de la citronnelle fraîche et du basilic