• Breng water aan de kook in een pot voor de rijst en verkruimel het bouillonblokje boven de pot.
• Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de wortel in dunne schijfjes.
• Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
• Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de knoflook en wortel 1 minuut.

Weetje: Dithiolthionen zijn bioactieve stoffen die voorkomen in knoflook. Ze hebben een positief effect op het cholesterolgehalte en werken als antioxidant.

• Kook de rijst 10 - 12 minuten in de pot. Giet daarna af en laat uitstomen.
• Voeg de broccoli en de aangegeven hoeveelheid water toe aan de wortel.
• Laat, afgedekt, 8 - 10 minuten stoven, of tot de groenten gaar zijn.

• Snijd de lente-ui in stukken van 2 cm.
• Rijg de kip en de lente-ui om en om aan de spiesen (zie Tip). 
• Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipspiesen 3 - 4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
• Voeg in de laatste minuut de zoete Aziatische saus en het sesamzaad toe en laat de saus karamelliseren.

Tip: Heb je weinig tijd? Rijg de kipstukjes en lente-ui dan niet aan een spies, maar bak ze los in de pan.

• Verdeel de groenten en de rijst over de borden.
• Schenk de saus over de groenten en de rijst.
• Leg de kipspiesen erbovenop.
• Serveer met sojasaus naar smaak.