Piadine au poulet et mozzarella

NOUVEAU

Ingrédient spécial

tomate rôtie et basilic frais

25 min

Difficulté: 2/3

Italienne

La piadina est un plat "street food" italien. Le pain plat contient soit une garniture salée (fromage ou prosciutto par exemple), soit sucrée (chocolat ou fruits frais).

Allergens

Blé

Lait (contient du lactose)

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Utensils

Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Plat allant au four

Poêle à bords hauts

Tags

Rapido

Émissions modérées

Ingrédient spécial

Ingrédients

Oignon

0.5 stuk(s)

Tomate

2 stuk(s)

Basilic frais

5 gram

Mozzarella

0.5 bol(len)

Tortillas

2 stuk(s)

Crème de basilic

15 ml

Émincés de poulet aux épices méditerranéennes

100 gram

Huile d'olive

0.5 el

Beurre [végétal]

0.5 el

Vinaigre balsamique noir

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 210 graden.
Snipper de helft van de ui en snijd de andere helft in halve ringen.
Snijd de tomaat in de breedte doormidden. Leg ze in een ovenschaal met de snijkant naar boven en strooi de gesnipperde ui erbovenop.
Besprenkel met per persoon: 1/2 el olijfolie en 1/2 el zwarte balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout.
Rooster de tomaten 12 - 15 minuten in de oven.

Verhit ondertussen de boter in een pan op middelhoog vuur en bak de uienringen 1 - 2 minuten.
Voeg de kip toe en bak in 6 - 7 minuten gaar.
Snijd ondertussen de basilicumblaadjes grof.

Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier. Scheur de mozzarella in kleine stukken.
Leg op de ene kant van de tortilla's de kip, mozzarella en de helft van het basilicum. Besprenkel met enkele druppels basilicumcrème en vouw de tortilla dicht.
Bak de tortilla's de laatste 6 - 8 minuten mee met de tomaten bovenin de oven.