poireau, courgette, fromage et aneth
Vous servez aujourd'hui un gratin gourmand au saumon fumé, courgette et poireau. La combinaison du roux et de l'aneth frais vient parfaire le tout !
Allergens
Tags
Pomme de terre
200 gram
Courgette
0.5 stuk(s)
Poireau
0.5 stuk(s)
Aneth frais
2.5 gram
Gouda râpé
15 gram
Miettes de saumon fumé à chaud
75 gram
Crème liquide
75 gram
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
125 ml
Farine
1 el
Huile d'olive
0.25 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
2 el
Eau
30 ml
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot. Schil of was de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm.
- Kook de aardappelen 10 - 13 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd ondertussen de courgette in blokjes. Snijd de prei in dunne ringen.
- Verhit een flinke klont boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de prei en courgette 3 - 4 minuten.
- Voeg de aangegeven hoeveelheid water toe. Dek de pan af en laat 6 - 8 minuten stoven. Schep af en toe om. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de dille grof.
- Verhit een klontje boter in een steelpan op middelmatig vuur. Bak de bloem 2 - 3 minuten al roerend.
- Verlaag het vuur en voeg de room toe. Blijf constant roeren met een garde.
- Wacht tot de room volledig is opgenomen en herhaal met de bouillon. Verhoog het vuur en laat 3 - 4 minuten zachtjes koken zodat de saus indikt.
- Voeg 2/3 van de dille toe en roer door. Breng op smaak met peper en zout.
- Vet een ovenschaal in met een klein scheutje olijfolie. Leg eerst de prei en courgette in de ovenschaal en vervolgens de vis. Leg tenslotte de aardappelen erbovenop.
- Bestrooi met de kaas en giet de saus erover. Bak de aardappelschotel 15 - 25 minuten in de oven, of tot hij goudbruin kleurt.
- Serveer de ovenschotel op borden en garneer met de overige dille.
3420
kJ
Energie (kJ)
817
kcal
Energie (kcal)
52.4
g
Vetten
28.8
g
waarvan verzadigd
57.9
g
Koolhydraten
10.9
g
waarvan suikers
8.3
g
Vezels
29.9
g
Eiwitten
1.5
g
Zout
préparé avec du poireau, de la courgette et de l’aneth frais
préparé avec du poireau, de la courgette et de l’aneth frais
préparé avec du poireau, de la courgette et de l’aneth frais
pommes de terre, courgette, oignon et ciboulette
préparé avec du poireau, de la courgette et de l’aneth frais
poireau, courgette, fromage et aneth
poireau, courgette, fromage et aneth
haché de porc, chou pointu et pomme