courgette, épinards et salade de tomate
Nouveauté dans votre box : les tortelloni aux champignons sont fabriqués par la famille Rana en Italie. Des pâtes authentiques et savoureuses : tradition oblige !
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Épinards
50 gram
Gouda râpé
25 gram
Crème liquide
75 gram
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Courgette
0.5 stuk(s)
Tomate
1.5 stuk(s)
Crème balsamique
4 ml
Tortelloni aux champignons
150 gram
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
2 tl
Sucre
1 tl
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Bouillon de champignons ou de légumes à faible teneur en sel
50 ml
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot. Haal de tortelloni voorzichtig los van elkaar en kook 2 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon.
- Snijd de courgette in blokjes.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de courgette en knoflook 3 - 4 minuten.
- Blus de pan af met de helft van de zwarte balsamicoazijn en giet vervolgens de bouillon erbij.
- Roer de room, suiker en Siciliaanse kruidenmix erdoorheen.
- Dek de sauteerpan af met het deksel en laat 3 minuten zachtjes koken op laag vuur.
- Scheur de spinazie, eventueel in delen, klein boven de pan met saus. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de tortelloni toe aan de saus. Roer goed door, voeg alles toe aan een ovenschaal.
- Bestrooi met de kaas en bak 8 minuten in de oven.
- Snijd de tomaat in partjes en voeg toe aan een kom. Voeg de extra vierge olijfolie en de overige zwarte balsamicoazijn toe. Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Serveer de tortelloni over borden en besprenkel met de balsamicocrème.
- Serveer de tomatensalade ernaast.
3449
kJ
Energie (kJ)
824
kcal
Energie (kcal)
43.4
g
Vetten
18
g
waarvan verzadigd
78
g
Koolhydraten
22.4
g
waarvan suikers
4.8
g
Vezels
27.2
g
Eiwitten
2.6
g
Zout
(saucissekes non-disponible - choisissez une autre recette ou recevez une compensation)
