en sauce tomate aux épices siciliennes
Scannez le QR code sur votre fiche recette pour tenter de gagner un réfrigérateur SMEG !
Allergens
Utensils
Tags
Lentilles rouges concassées
25 gram
Fusilli complètes
90 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Carotte
0.5 stuk(s)
Pleurotes
100 gram
Passata de tomate
200 gram
Sauce Worcestershire
10 gram
Épices italiennes
0.5 zakje(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Basilic frais
5 gram
Copeaux de Grana Padano AOP
10 gram
Gouda râpé
15 gram
Cube de bouillon de légumes
0.5 stuk(s)
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
Sucre
0.5 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Kook de pasta 4 minuten.
- Voeg de wortel en de linzen toe en kook nog 8 - 10 minuten. Bewaar wat van het kookvocht. Giet af en laat uitstomen.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en ui 3 - 4 minuten.
- Scheur de oesterzwammen in grove stukken en voeg samen met de Italiaanse kruiden toe aan de sauteerpan. Bak 6 - 8 minuten.
- Blus af met de worcestershiresaus. Voeg de passata, Sicilaanse kruidenmix, zwarte balsamicoazijn en suiker toe.
- Laat zachtjes koken tot de pasta, linzen en wortel gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen het basilicum fijn.
- Voeg de pasta, linzen en wortel toe aan de saus. Roer goed door. Voeg een scheutje kookvocht toe als de saus te droog lijkt. Breng flink op smaak met peper en zout.
- Serveer de pasta over diepe borden.
- Garneer met beide kazen en het basilicum.
2951
kJ
Energie (kJ)
705
kcal
Energie (kcal)
17.3
g
Vetten
6.1
g
waarvan verzadigd
94.9
g
Koolhydraten
23.8
g
waarvan suikers
22.9
g
Vezels
30.7
g
Eiwitten
2
g
Zout
champignons, lentilles & épices siciliennes
basilic, mozzarella et poivron pointu
boulgour, épinards, citron vert et piment rouge
sauce aux tomates cerises, champignons et épinards